Yemek Videosu İzle

0 ANALI KIZLI YEMEK TARİFİ VİDEOSU İZLE



Adana usulu Analı Kızlı Yemek Tarifi.
Bulgur ve Kıyma ile yapılan aslında bir Çorba olarak bildiğimiz bu yemek Gaziantep yöre yemeği diye bilinir.
Analı Kızlı Nasıl Yapılır Videosunda tarifi veren Hanım efendi bu Tarifi Adana usulü diye belirtmiş.
 Küçüklü büyüklü olan Köftelerin Büyük olanları Ana küçük olanları Kız oluyor.
Bulgur ile yoğrulan kıyma çok leziz bir yemek oluyor.
İsteyenler bu Köftelerin içine Ceviz ekleyebilirler.Analı Kızlı Tarifi Vidolu olarak izleyebilirsiniz.



Analı Kızlı Yemeği Nasıl Yapılır Nefis Yemek... paylaşan: yemektarifi
[Devamını Oku...]


0 İSTANBUL YEMEĞİ BEYKOZ KEBABI TARİFİ VİDEOSUNU İZLE



İstanbul yemeği Beykoz kebabı nasıl yapılır bugün onun videosunu paylaşmak istiyorum.İstabul yemekleri arasında sevilen ve yöre halkı tarafından bilinen bir yemek olan Beykoz kebab tarifi nasıl yapılır tüm detaylaryla Küresel tv için Oktay usta tarifi olarak hep beraber izliyebiliriz. İstanbulda başka hangi yemekler var diyenler için küçük bir bilgilendirme yapayım. 
İSTANBUL'UN MEŞHUR YEMEKLERİ

1. Eyüp'ün kebabı ve kaymağı
2. Beykoz'un paçası
3. Sultanahmet işkembecinsin terbiyeli şirden çorbası
4. Karaköy fırınının saray lokması ve kuru-poğaçası
5. Kanlıca'nın yoğurdu
6. Üsküdar-Şemsipaşa'nın turşusu
7. Vefa'nın bozası
8. Çekmece'nin dört parmak eninde taze balık yumurtası
9. Boğaz'ın uskumrusu, lüferi ve turfanda kalkanı
10. Hacıbekir'in akide ve latiflokumu
11. Sultanahmet'te Şekerci İbrahim Efendi'nin badem ezmesi ve sakızlı lokumu
12. Samatya-Narlıkapı ve Danca'nın çirozu
13. Arnavutköy'ün akıntı istiridyesi
14. Moda fenerinin ıstakoz ve pavuryası
15. Sarıyer'in özel kabak böreği

İSTANBUL'UN SEBZE VE MEYVELERİ

1. Gümüşsuyu'nun baklası
2. Bayrampaşa'nın enginarı
3. Yedikule'nin yağlı göbekli marulu
4. Langa'nın hıyarı
5. Kartal'ın pırasası
6. Çengelköy'ün badem gibi salatalığı ve kayısısı
7. Kemer'in patlıcanı
8. Arnavutköy'ün çileği
9. Kavak'ın inciri
10. Sultanselim'in kocaman beyaz inciri
11. Yakacık'ın, Erenköy'ün Pembeçavuş ve Alpehlivan üzümü
12. Beykoz-Dereseki'nin fasulyesi, cevizi
13. Vaniköy'ün vişnesi, Akhafız can eriği
14. Beykoz'un cevizi
15. Ayaspaşa'nın beyaz, tatlı kara, ekşi kara dutları

İstabul Yemeği Beykoz Kebabı yapılışı videosu
İstabul yemekler,İstanbulda ne yenir,İstanbul yemeği,İstanbulda ne yenilir,İstanbul Mutfağı,İstanbulun ünlü yemekleri,Beykoz kebabı,Patlıcanlı kebab,Kebaplar,Yöresel Kebab,İstanbul Kebabı,Kebab çeşitleri,Sebzeli Kebablar,Kebab izle,Kebab videoları.
[Devamını Oku...]


0 KİLİS KEBABI NASIL YAPILIR VİDEOSU



Eskiden Gaziantep'e bağlı olan ve en son il olan beldemiz Kilis İline ait Kilis Kebabı Videosu.Evet yine yöresel yemeklerimizden biri olan Kilis Kebap tarifi ile güne başlıyorum.Değişik ve güzel lezzetlerin adresi Yemekvideosuizle blogumda lezzetli yöre yemeklerini sizlere sunmaya elimden geldiğince devam ediyorum.

Kilis kebabı
Kilis Yemekleri,Turkish Cooking Recipes,Kilis Kebab,Kebab Videosu,Kebablar,Yöresel Kebablar,Kilis Yemeği videoları.Kilis Yöre Yemekleri.Patlıcanlı kilis kebabı,
[Devamını Oku...]


0 GAZİANTEP FISTIKLI TAVUK PİŞİRME TARİF VİDEOSU



Çin Mutfağında yer fıstığıyla yapılan ama Gaziantep yöresinde soyulmuş Antep fıstığınla pişirilen Fıstıklı Tavuk yemeği yapılışı videosu.Yöresel yemek videolarını fırsat buldukça sizlere sunarak Ülkemizin yemek Kültürü hakkında ilgilenenleri ve merak edenleri bilgilendirmek için blogumdaki Yemek videolarını sunmaya devam ediyorum.Ülkemize başka ülkelerden gelmiş yada bizim kültürümüze,osmanlı yemek kültürüne ve Dünya mutfağına ait yemekleri değişik lezzetleri öğrenmeyi ve yaparak tadmayı başkalarınada sunmayı benim kadar çok seviyorsanız buyrun blogumda küçük bir gezinti yapınız.
Fıstıklı Tavuk Tarifi İzle
Tavuk Yemeği,Yemek Vidyoları,Yemek Vidyosu izlet,Yemeklerin Tariflerini İzle,Yöre Yemekleri,Yöresel Tadlar,Tavukla neler yapılır,Tavuklu yemekler,Tavuk pişirme,Tavuk yemek,Tavuk Videosu.Çin Yemekleri,Çin Mutfağı,Çinliler Ne yer,Ne Yiyor.
[Devamını Oku...]


0 ESKİŞEHİR CİĞER YAĞNİSİ YAPILIŞI VİDEOSU



Eskişehirin sevilen yemeklerinden Ciğer yağnisi nasıl yapılır Videosu. Eskişehir yöresel yemekleri içinden Ciğer Yağnisi Tarifi nasıl yapılır hep beraber izliyerek öğreneceğiz.
Gereken Malzemeler
750 gram küp küp doğranmış kuzu ciğeri
2 tane domates
1 tatlı kaşığı pekmez(isteğe bağlı)
3 tane sivri biber
1 tane iri soğan
3 çorba kaşığı pirinç
2.5 çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağı
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kekik
Karabiber
Tuz
Süslemek İçin
2 çorba kaşığı maydanoz veya dereotu
Yapılışı: Öncelikle tencerede tereyağımızı eritelim. Soğanlarımızı da ekleyip soteledikten sonra ciğerimizi katıp biraz karıştırdıktan sonra kavuralım. Üzerine ince kıydığımız domates ve yeşilbiberimizi tuzumuzu karabiberimi ve 1 tatlı kaşığı kekiğimizi ilave ederek biraz daha pişirelim. Pirincimizi de katıp karıştırdıktan sonra 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırmaya devam edelim. Tadına bakıp tuzu ve karabiberi eksikse tekrardan ilave edelim. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Servis ederken üzerine maydanoz veya dereotu serperek servise sunalım. Afiyet Olsun.
Eskişehir Yemeği Ciğer Yağnisi nasıl yapılır Video

Bu video Adobe Flash Player'ın son sürümünü gerektirmektedir.

Adobe Flash Player'ın son sürümünü indirin.

ciğer, ciğer yahnisi nasıl yapılır, eskişihirin sakatat yemekleri, pirinç, yöresel ciğer yemekleri, yöresel sakatat yemekleri, Ciğer Tarifleri, Dana Ciğeri Tarifleri, Eskişehir Yöresi Yemek Tarifleri, Et Yemekleri, İç Anadolu Bölgesi Yemek Tarifleri, Kuzu Ciğeri Tarifleri, Kuzu Yahni Tarifleri, Türk Mutfağı Yemek Tarifleri, Yahni Yemek Tarifleri, Yöresel Yemekler,Ciğer sote için hangi malzemeler gerekir? Sote için hangi baharatlar kullanılır? Ciğeri nasıl seçmeli? Ne büyüklükte doğramalı? Ciğer ne kadar yağda pişirilir, kavrulmalı mı kızartılmalı mı? Ciğer sote yaparken malzemeler hangi sırayla eklenir? Ne kadar süre pişirmek gerekir? Baharatları ne zaman eklemeli? Arnavut ciğeri malzemeleri nelerdir? Her ciğerden Arnavut ciğeri yapılır mı? Hangi baharatlar olmalı? Arnavut ciğeri nasıl pişirilir? Nasıl servis edilir? Ciğerin yumuşak olması için pişirmeden önce nasıl temizlemeliyiz? Tavada pişiriyorsak kızartma yağı nasıl, ne kadar olmalı, yağa ne katabiliriz? Fazla kızartılırsa sertleşir mi? Kızartma süresini nasıl ayarlamalı? Tencerede pişirilen ciğerin yumuşak olması için neler yapılır? Ciğeri mutlaka sıcak mı servis etmek gerekir? Ciğerin daha lezzetli olması için ne tür bir salata ile servis etmek gerekir? Ciğer için yapılan salatada ne gibi soslar kullanılabilir?Ciğer Yağnisi,Eskişehir Yemekleri,Yöresel Ciğer Yemeği
[Devamını Oku...]


0 EDİRNE CİĞER SARMA YEMEK TARİFİ VİDEOLU



Edirne Ciğer Sarma Tarif Videosu. Edirne yemekleri arasında sevilen yöre yemeklerinden Ciğer Sarma nasıl yapılır Banu Atabay hanımefendinin hünerli ellerinden öğreneceğiz.Kuzu ciğerinden yapılan ve oldukça sevilen benim hiç tadmadığım daha doğrusu tatmaya nasip olmamaış yemekler listemde bulunan bu güzel yemeği becerebilirsem eğer en kısa sürede bende yapmak istiyorum. Bakalım Ciğer Sarma yapmak için hangi malzemeler gerekiyor.
1 takım kuzu ciğeri
2 bardak pirinç
6 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
1 demet taze nane
1 çorba kaşığı karabiber
1 kaşık salça
3 bardak su
yeterince tuz yağ

Ciğerler bir tencerede kavrulur. Sonra soğan ve salça ilave edilip birlikte kavrulur. Aynı tencereye 2 bardak pirinç ilave edilip ciğerlerle kavrulur. Daha sonra 3 bardak su, tuz, karabiber ve nane ilave edilerek kısık ateşte 10 dakika pişirilir. Daha sonra kuzu ciğerinin sarmasına bohçalar halinde sarılıp bir tepsiye dizilir. Üzerine bir bardak su ilave edilir, sarmaların üstüne yumurta sarısı sürülüp pişirilir

Edirne Ciğer Sarma Tarifi Videosunu İzle
et yemeği, ana yemekler, kırmızı et yemekleri, et sote, ana yemek, et yemekleri, arnavut ciğeri malzemeleri, arnavut ciğeri yapılışı, arnavut ciğeri tarifi, et yapmanın püf noktaları, arnavut ciğeri, arnavut usulü ciğer tarifi, dana ciğeri yapılışı, arnavut ciğerinin yapılışı, ciğer yapmanın püf noktaları, ciğerin yumuşak kalması,Edirne Yemekleri,Ciğer Sarma Tarifi,Ciğer Sarma Yapılışı,Ciğer Sarma İzle,Ciğer Sarma Videosu.
[Devamını Oku...]


0 ÇORUM İSKİLİP DOLMASI DÜĞÜN YEMEĞİ VİDEOLU TARİFİ



Çorum yemekleri arasında en başı çeken bütün Düğün ve mevlütlerde kazanlarla pişirilerek misafirlere ikram edilen İskilip Dolması yapılışı videosu.İskilip dolmasının ne olduğunu tam olarak ne olduğunu bilmesenizde mutlaka adını duymuşsunuzdur.Çorum İskilip'te Düğün ve toplantılarda yapılan yöre halkı tarafından çok sevilen İskilip dolmasının ustası Ellerin Türküsü adlı Tv programı için tüm detaylarıyla nasıl yapılır tarifini bizler için vermiş sağolsun.Özellikle gurbette olan ve memleketlerinden,nimetlerinden,havasından,suyundan uzak olan hasret çekenler için bu videoyu sizlerle severek paylaşıyor ve bir nebzede olsa Vatan,Memleket hasretinize katkıda bulunmak istiyorum.6 saat ve öncesinde 3 gün hazırlığı olan bu lezzetli Yöresel Düğün yemeğini eminim benim gibi hiç tadmamış olanlarda ağızların suyu aka,aka izleyecek ve yiyenlere imrenecektir:). Buyrun hep beraber İskilip dolması nasıl yapılır İskilipteki bir düğünde hazırlanan bu programı hep birlikte keyifle izliyelim.


[Devamını Oku...]


0 BURSA YEMĞİ ETLİ KEREVİZ YEMEĞİ VİDEOLU YEMEK TARİFİ



Bursa yemekleri arasından yöre halkının en sevdiği ve evlerinden sofralarından eksik etmedikleri Etli Kereviz Yemeği tarifi videosu sizlerle. Evet sizde benim gibi Kereviz sevmiyor olabilirsiniz fakat Kereviz yemeğini Bursalı bir hanımın ellerinden yediğinizde emin olun kerevize bakış açınız değişecektir. Evlerinde çok sebze tüketmeyen aileler malesef çocukları içinde pişirmediğinden bu tarz çok kişi tarafından sevilmeyen yada terciğ edilmeyen sebze yemeklerini çocuklarımız tanımıyor veya bilmiyorlar. Kış sebzesi kerevizin faydaları saymakla bitmiyor.Buyrun Bursa Yemeği Etli Kereviz Tarifi İzliyelim.
Bursa Etli Kereviz Yemeği Videolu Yemek Tarifleri

Bu video Adobe Flash Player'ın son sürümünü gerektirmektedir.

Adobe Flash Player'ın son sürümünü indirin.

Bursa Yemekleri,Bursa Yöresel Yemekleri,Kereviz Tarifi,Etli Kereviz,Kereviz Yapımı İzle,Kereviz Videosu,Kerevizden Yapılanlar,Etli Sebzeler,Etli Kereviz Yemekleri,Kereviz Pişirme,Kerevizin Yapimi.Zeytinyağlı kereviz tarifi için izleyin. Kereviz nasıl ayıklanır, nasıl doğranır? İyi bir zeytinyağlı kereviz yemeği için nelere dikkat etmeniz gerekir? ,zeytinyağlı kereviz yemeğinde kullanılan malzemeleri, kereviz yemeğinin nasıl pişirileceğini uygulamalı olarak , Kereviz pişirmek için saplarını nasıl kesmek gerekir? Kereviz temizlemenin püf noktaları nelerdir? Zeytinyağlı kereviz yapmak için kereviz nasıl alınır? Kerevizlerin büyüklüğü ne kadar olmalı? Rengi, diriliği nasıl kontrol edilmeli? Kerevizin lezzetli olduğu önceden anlaşılabilir mi? Kerevizin garnitürü nasıl hazırlanır? Garnitür olarak neler konabilir? Patates, havuç, bezelye nasıl hazırlanır? Kereviz ne kadar süre pişirilir? Piştiği nasıl anlaşılır?,zeytinyağlı yemek, zeytinyağlı tarifi, kereviz yaprağı, yemek malzemeleri, yemek tarifleri, zeytinyağlı, kereviz yemeği, zeytinyağlı kereviz yemeği, kereviz nasıl doğranır, zeytinyağlılar, zeytinyağlı yemekler, zeytinyağlı kereviz yemeği malzemeleri, zeytinyağlı kereviz için malzemeler, kereviz pişirme, zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır
[Devamını Oku...]


0 ANKARA BEYPAZARI GÜVECİ TARİFİNİN VİDEOSUNU İZLE



Ankara Beypazarı Güveci Tarifi videosu izle. Evet şimdide sizlerle Ankara yemekleri arasında Beypazarına özgü 4-5 saat kadar odun ateşinde pişen Etli,pirinçli güzel bir yöresel Güveç tarifi izliyeceğiz. Beypazarı Belediyesinin çalışkanlığı ve halkı tarafından sevilen Belediye başkanı yöre tanıtımı için yaptığı çalışmalar ile tanınıyor ve seviliyormuş araştırmalarıma göre. Videodanda anladığımız kadarıyla bir çok ulusal kanalla bağlantıları olan Beypazarı Belediyesi TRT kanalında yayımlanan özel Beypazarı tanıtım belgeselinde yörenin sevilen yemeği Beypazarı güveci nasıl yapılır işin erbabı ustasından tüm detaylarıyla videoda göstermişler.Afiyet olsun.
Ankara Beypazari Guveci tarifi videolu tarifi izle
Ankara yemekleri,Beypazarı yemeği,Yöresel Ankara Yemekleri,Güveç,Güveçler,Güveç Tarifi,Beypazarı Güveci Tarifi,Videolu Yemek Tarifleri,Et yemekleri,Et yemeği,Etli Güveçler,Yöresel Güveç Tarifi.
[Devamını Oku...]


0 AFYON YÖRESEL ÇORBASI SAKALA ÇARPAN TARİFİ İZLE VİDEOLU TARİFLER



Ege bölgesinin güzel ili Afyon yöresel yemekler listesinden sizler için bugün Sakala çarpan çorba tarifi videolu tarifini paylaşmak istiyorum. Sizlerde benim gibi değişik lezzetlere açık ve yöresel yemeklere ilgi duyan hanımlardansanız bu yöre çorbasını denemenizi tavsiye ederim.Şimdi gelelim bu güzel yöre çorbasının adını nerden aldığına. Zamanın birinde çok eskiden bir Dedeye çorba ikram etmişler. Dede çorbayı kaşıkla içmek yerine kaseden içmiş ve çorbanın içinde bulunan erişteler dedenin sakalına yapışınca herkes çok gülmüş ve çorbanın adı o günden sonra sakala çarpan çorbası olararak söylenmeye başlamış.Afyon ilimiz yemekleri kültürü kadar bilindiği gibi çalışkan insanları ve dürüstlükleri ilede tanınırlar.Kış aylarında sofralarımızdan eksik etmediğimiz başlangıç yemeği olarak hatta bazen tek başına ana yemek olarak tükettiğimiz Yöresel çorba tarifleri videoları eklemeye ve siz yemek sever hanımlarla paylaşmaya devam ediyorum. Lütfen blogumu takipte kalın ve yeni lezzetlerle yemek kültürümüzü tanımaya ve tatmaya devam edin.
Afyon Yemeği Sakala Çarpan Çorba Tarifi Videolu Tarifler
Afyon yemekleri,Afyon Yöresel Yemekler,Çorbalar,Sakala,Çarpan Çorbası,Ege Yemekleri,Yöresel Çorbalar,Değişik Çorba Tarifi,Yöresel Çorba,Yeşil Mercimekli,Hikayesi olan yöresel yemekler.Erişte,Erişteli Çorbalar,Erişteden yapılanlar,Erişte çorbası.
[Devamını Oku...]


0 GAZİANTEP SOĞAN KEBABI TARİFİ VİDEO



Gaziantep sofralarından eksik edilmeyen Soğan Kebab tarifi nasıl yapılır beraber video izliyerek öğrenelim.Gaziantep mutfağının bir çok sevilen yemek tariflerine bir göz atalım hangi yemekleri meşhur.Antep Yemekleri
      a) Köfteler : İçli Köfte, Çiğ köfte, Ekşili ufak köfte, Malhıtalı (mercimekli) köfte, Yoğurtlu ufak köfte, Yağlı köfte, İç katması (kısır), Tene katması, Patatesli köfte, Yumurtalı köfte, Arap köftesi, Ayvalı köfte, Haveydi Köftesi, Omaç, Sini Köftesi, Süzek Yapması, Akıtmalı Köfte, Yapma ve diğerleri.

        b) Kebaplar: Kuşbaşı Kebap (Tike Kebabı),Kıyma Kebabı, Altı ezmeli kıyma ve tike kebabı, Cağırtlak Kebabı, Ciğer Kebabı, Sarımsak Kebabı, Soğan Kebabı, Tikeli Soğan Kebabı, Kemeli Kıyma Kebabı, Kemeli Tike Kebabı, Sebzeli Kebap, Yeni Dünya Kebabı, Ayva Kebabı, Elma Kebabı, Firenk Kebabı, Simit Kebabı, Patlıcan Kebabı, Kazan Kebabı, Kabak Kebabı, Kilis Kebabı, Ekşili Kebap, Yoğurtlu Kebap, Ayvalı Tas Kebabı ve diğerleri.

        c) Çorbalar: Alaca Çorba, Ezo Gelin Çorbası ,Lebeniye,Öz Çorbası,Maş Çorbası,Süzme Mercimek Çorbası,Şirinli Çorba,Soğan Çorbası,Sebze Çorbası,Dövmeli Alaca Çorba,Yoğurtlu Dövme Çorbası,Börek Çorbası,Tarhana Çorbası,Ekşili Mercimek Çorbası,Keme Çorbası ve diğerleri.

d) Et Yemekleri :Gaziantep mutfağının en önemli özelliklerinden biri de, yemeklerde et olarak koyun etinin kullanılmasıdır.Etin belli bölgeleride yapılacak yemekte iyi sonuç verir. mesela; budun iç kısımlarından yapılan köfte, daha iyi tutar. Küşlemeden yapılan kebap, çok yumuşak olur.Kasaplar koyunun hangi bölgesinin etinin hangi yemekte daha iyi sonuç vereceğini bildiği için bundan 25-30 sene önce et almaya gelenlere hangi yemeği yapacağını sorar ona göre et verirlerdi. Ekşili Daraklık Tavası,Et Paçası,Kelle Paça,Tavuk Paçası,İncik Haşlaması,Paşa Köftesi,Sebzeli Tavuk Kızartması,Beyran,Fırında Tavuk ve diğerleri.

        e) Tavalar – Kavurmalar –Kızartmalar : Saçma Tavası, Sarımsak tavası,Domates Tavası, Bakla Tavası,Fasulye Tavası,Kabak tavası,Keme Tavası,Patates Tavası,Ayva Tavası, Elma tavası,Erik Tavası,Taze Ceviz Tavası,Kara Kavurma,Et Kavurması(Topaç),Ciğer Kavurması,Et Kızartması ve diğerleri.

        f) Dolmalar-Sarmalar : Karışık Dolma,Patlıcan Dolması,Biber Dolması,Domates Dolması, Kabak Dolması,Haylan Kabağı Dolması,Köse Sefer Kabağı Dolması,Hıyar Dolması,Firikli Acır Dolması,Havuç Dolması,Pırasa Dolması,Kuru Soğan Dolması,Patates Dolması,Enginar Dolması,Yumurta Dolması,Mumbar Dolması,Kaburga Dolması,Şirden Dolması (Karın Dolması),Bulgurlu Yaprak Sarması,Pirinçli Yaprak Sarması,Peynir Yağlı Yaprak Sarması,Lahana Sarması,Pancar Sarması,Kabak Oturtması,Karışık Antep Dolması, Fıstıklı Yaprak Sarması ve diğerleri.

        g) Pilavlar : Özbek Pilavı,Havuçlu Pilav,Dövme Aşı,Meyhane Pilavı,Firik Pilavı,İç Pilavı,Mercimekli Aş,Loğlazlı Aş,Çiğdem Aşı,Kemeli Pilav,Kömeç Aşı (Ebegümeci-Buğlama), Pancarlı Pirinç Pilavı,Pancarlı Bulgur Pilavı,Etli Nohutlu Pilav,Kabak Kabuğu Pilavı,Kabak Pilavı,Malhıtalı Aş,Simit Aşı,Şehriyeli Bulgur Pilavı,Şehriyeli Pirinç Pilavı ve diğerleri.

h) Yoğurtlu Yemekler : Gaziantep’te yapılan yoğurtlu yemekler, üzerine yoğurt dökülerek yapılan yemekler değildir. Bu yemeklerin özelliği, yoğurtlarının ayrıca pişirilerek yemeğe katılmasıdır. Bu şekilde yapılan yoğurtlu yemekler : Çağala Aşı,Orman,Sahte Yuvarlama,Sarımsak Aşı,Şiveydiz,Yoğurtlu Bakla,Yoğurtlu Bezelye,Yoğurtlu Çiğdem Aşı,Yoğurtlu Elma Aşı,Yoğurtlu Fasulye,Yoğurtlu Kabak,Yoğurtlu Keme,Yoğurtlu Köfte,Yoğurtlu Mantar,Yoğurtlu Patates,Yoğurtlu Soğan Yahnisi,Yuvarlama ve diğerleri.

        ı) Sebzeli Yemekler : Yaz mevsiminde sebzeler bol olduğu için, bu yemekler daha çok yaz mevsiminde yapılmaktadır. Bu sebzelerin bir kısmı da kurutulmak suretiyle, kış aylarına saklanır. Acur Oturtması,Alinazik,Ayva Tavası,Bezelyeli Köfte,Borani,Çiğdem Aşı, Doğrama, Patates Tavası, Domatesli Alinazik,Ebegümeci Buğlaması,Ekşili Tüylü Acur,Elma Tavası,Erik Tavası,Etli Taze Fasulye,Haylan Kabağı Musakkası,Kabak Musakkası, Kabak Oturtması, Kabaklama, Karnıyarık,Keme Aşı,Köfteli Domates Tavası,Pancarlı Aş,Patates Oturtması, Patlıcan Musakkası, Patlıcan Yarma,Pirpirim Aşı,Salçalı Bakla,Salçalı Patates, Sarımsak Tava, Soğan Aşı, Taze Bamya ve diğerleri.

        i) Zeytinyağlı Yemekler : Gaziantep’te önemli miktarda zeytincilik yapıldığından zeytinyağlı yemeklerde Gaziantep Mutfağında önemli yer tutmaktadır. Bunlardan bazıları; Arpacık Soğanlı Kereviz, Zeytinyağlı Bamya,Zeytinyağlı Börülce,Zeytinyağlı Dolma,Zeytinyağlı Enginar, Zeytinyağlı Fasulye,Öcce,Zeytinyağlı Havuç,Zeytinyağlı Ispanak, Zeytinyağlı İmambayıldı, Zeytinyağlı Kabak,Zeytinyağlı Lahana Sarması,Zeytinyağlı Pancar Sarması, Zeytinyağlı Pancar Kavurması,Zeytinyağlı Pilaki,Zeytinyağlı Yaprak Sarması, Zeytinyağlı Yer Elması,Ekmek Aşı ve diğerleri.

        j) Hamur İşleri : Lahmacun ( Gaziantep usulü ), Kemeli Lahmacun,Peynirli Börek,Şekerli Peynirli Börek,Topaçlı Börek,Topaçlı Zeytin böreği,Yeşil Zeytin Böreği,Kakırdak Böreği, Pirinçli Börek,Pişi Böreği, Çökelek ve Lor Semseği,Bazı-Bazlama ve diğerleri.

k) Piyazlar-Salatalar-Cacıklar : Maş Piyazı,Fasulye Piyazı,Loğlaz Piyazı,Patates Piyazı,Pirpirim Piyazı,Aşotu Piyazı,Yeşil Zeytin piyazı,Çoban Salatası,Domates Salatası,Koruk Salatası, Patlıcan Salatası (Söğürme),Köşker Salatası, Salatalık Cacığı, Asma Yaprağı Piyazı, Humus, Nohut Piyazı,Yarpuz Piyazı,Yeşil Zeytin Piyazı,Peynirli Taze Kekik Salatası ve diğerleri.

        l) Turşular : At Elması Turşusu, Biber (kırmızı ve yeşil) Turşusu, Çelem Turşusu, Domates Turşusu, Fasulye Turşusu, Havuç Turşusu, Salatalık (Hıyar) Turşusu, Hita (acur) Turşusu, Kelek Turşusu , Kırmızı Pancar Turşusu, Koruk Turşusu, Lahana Turşusu, Marul Turşusu,Patlıcan Turşusu, Sarımsak Turşusu.

        m) Tatlılar, Pastalar ve Reçeller : Baklava, Havuç Dilim, Özel Kare Baklava, Şöibiyet, Bülbül Yuvası, Dolama,Fıstık Ezmesi, Kurabiye, Kırma Kadayıf, Fıstıklı Kadayıf, Burma Kadayıf, Aşure, Zerde, Sütlaç(Sütlü), Bastık, Nişe Helvası, İrmik Helvası, Tahin Helvası,Cevizli Helva,Leblebili Helva,Küncülü Helva,Tel Helva, Kuymak, Kaygana, Şıllık(akıtma),Kerebiç, Mayanalı Kahke, Hedik ve diğerleri. Reçeli yapılabilen her meyvenin reçeli yapılır; ancak, Kabak, Ham ceviz, Körpe Patlıcan, Haylan kabağı kabuğu reçeli yöreseldir.

        n) Şıra Grubu: Sucuk (cevizli, fıstıklı, bademli), Besni küpüklü sucuk (Ceviz, Fıstık) Bastık, Muska (Ceviz, Fıstık, Badem) , Tarhana (Simit ve bastıkla pişirilir, dilimlenir), Dilme, Ölbe tarhanası (Tarhana, ceviz, fıstık, badem, zencefil, karanfil, tarçın ve bazı baharatlarla yapılan güçlendirici bir macun).

        o) Bazı Özel Kahvaltılıklar: Katmer, Kaymak, Muhammara, Yeşil Zeytin Ekşileme, Tarhana Eritmesi.

        ö) Serinletici İçecekler: Miyan şerbeti, Tah (ağacında çürümüş ve ekşimiş üzümden yapılan pekmez) şerbeti, Urmu Dut (ekşi siyah dut) Şerbeti, Gül şurubu, Limonata, Üzüm suyu, Pekmez Şerbeti, Koruk şerbeti, Karsanbaç (karla pekmez karışımı), Haytalı (sütlü pelte, gül şurubu ve karla yapılır)...  


Kaynak:http://www.gazi-antep.com  

Gaziantep sofrası Soğan Kebabı Tarifi
[Devamını Oku...]


0 MALATYA YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ VİDEOLU TARİFİ



Malatya yemekleri Yeşil Mercimek Köfte yapılışı tarifi videosu izle.Genelde Kırmızı mercimek ve ince bulgur kullanarak yaptığımız bu güzel köfte tarifini Malatya yöresinde Yeşil mercimek kullanarak yapıyorlar. Yöre yemekleri severler için bugünde Malatya ilinin sevilen yemek çeşitlerinden Yeşil mercimekli Köfte tarifini öğreneceğiz. Buyrun Malatya Yeşil Mercimek Köfte yapılışı tarifi videosu.
Yeşil mercimek köftesi tarifi
yeşil mercimek yemeği, yeşil mercimek yemeği yapılışı, mercimek yemeği tarifleri, yemek tarifleri, mercimek yemeği tarifi, mercimek, yeşil mercimek yemeği yapımı, çorba, yeşil mercimek yemeği tarifi, yemek, çorba tarifleri, mercimek tarifleri, yeşil mercimek tarifi, yeşil mercimek yemeği tarifleri, yemek yapımı, mercimek tarifi, çorbalar, yeşil mercimek, yemek yapılışı,Malatya Yemekleri,Yeşil mercimek köfte,bakliyat köftesi
[Devamını Oku...]


0 AĞRI SAÇ KAVURMA NASIL YAPILIR TARİF VİDEOSU



Ağrı yemekleri arasında bulunan Saç kavurma nasıl en güzel şekilde yapılır videosunu izleyerek ustasından öğrenelim.
Ağrı Saç Kavurma Tarifi
 
kavurma, et marine, kolay yemek tarifi, kolay yemek, yemek tarifleri, yemek, pratik yemek tarifleri, et marine etme, ana yemekler, kırmızı et nasıl marine edilir, sac kavurmanın yapılışı, kolay yemek tarifleri, et kavurma, yemek tarifi, kırmızı et, sac kavurma tarif, sac kavurma eti, sac kavurma, sac kavurma tarifleri, sac kavurma tarifi, ana yemek, sac kavurma malzeme, sac kavurma yapımı, sac kavurma malzemeleri, et terbiye, sac kavurmanın tarifi, sac kavurma yapma, sac kavurma yapılışı, yemekler, sac kavurma nedir, kırmızı et marine
[Devamını Oku...]


0 HAMSİ FÜME NASIL YAPILIR VİDEOLU TARİFİ ZİLE



Hamsi Füme nasıl yapılır videosunu İzle.Hamsi severler için değişik bir lezzet Hamsi Füme Yapılışı. Özgür Şef bugünkü yemek videosunda malzeme olarak Hamsi terciğ etmiş. Hamsi ile neler yapılır diyen bayanlara farklılık isteyenler için güzel bir lezzet Hamsi Füme Tarifi Videosu.

Hamsi Füme
Hamsi Füme,Hamsi Tarifi,Hamsi Yapımı İzle,Hamsili Tarifler,Hamsi Yapma,Hamsili Tarifler,Hamsi Yemekleri,Hamsiden Neler Yapılır,Hamsi Pişirme,Füme,Fümeler
[Devamını Oku...]


0 BOSTANA SALATA NASIL YAPILIR İZLE



Güneydoğu Bölgesinin Güzel İli Sıcak insanlarına Ait olan bir Şanlıurfa salatası.Bostana yapılışı videosu.Bostana diyince bilmeyeniniz olabilir fakat Bostana bildiğimiz,Maydanoz,Roka,Salatalık,Domates,Taze Soğan,Nar ekşisi gibi besinlerden yapılan bir çeşit kaşık salata benzeri. Videoda Özgür Şefimiz Kebab ve Ağır et yemeklerinin yanına çok yakışacak bir salata türü olduğunu söylemiş, bu konuda bende kendisine katılıyorum.Şöyle sıcak bir Köfteli tepsi yemeğinin yanına Buz gibi soğuk Bostana harika gider doğrusu.

bostana nasıl yapılır,bostana tarifi,bostana salatası tarifi,bostana salatası,bostana salatası resim,bostana salata,bostana salatası resimli,bostana salatası nasıl yapılır,Bostana İzle,Bostana Salatası,Kebabın yanına ne yapılır,Et yemeklerinin yanına yapılan,Kaşık Salata,Bostana Videosu İzle
[Devamını Oku...]


0 KAĞIT KEBABI TARİFİ VİDEOSU İZLE



Malatya ve Kırklareli yemeği olarak bilinen Kağıt kebabı videosunu izliyoruz bugün de.Sizede oldukça lezzetli görünüyormu bilmiyorum fakat benim çok sevdiğim Kebablardandır Kağıt Kebabı.Yanında süzme yoğurt harika gidiyor. Malatya'ya bundan 15 yıl kadar önce yine aile bireylerimizle genç kızlığımda gittiğim Güneydoğu turlarına katılarak gittiğim yolculuklardan birinde gitmiştim. Malatya kayısı otelde kalmış ve Otelden çok memnun kalmıştık. Büyükşehir statüsünde olan İllerimizden Malatya ili insanları o kadar sıcak kanlılarki kendinizi memleketinizde hissedebilirsiniz. Kayısısı ile meşhur bu güzel ilimiz aynı zamanda güzel yöresel yemekleri ilede meşhurdur.Şöyle Malatya yemekleri nelerdir kısaca bahsedeyim. Kayısı, kağıt kebabı, kınalı ekmek, pileke, taş küllüğü, gurut çorbası, analı-kızlı, kurşun geçmez köftesi, gilgirikli köfte, keloğlan köftesi, zeytinyağlı marul sarması, fasulye yaprağı sarması, kabak çiçeği dolması, soğan dolması, patlıcan dövmesi ve Analı kızlı.Kırklareli'nde Kağıt kebabını Bıldırcın etinden yapıyorlar ben hiç kebab olarak bıldırcın yemedim fakat Gaziantep babadağı'nın ordaki bir Restoranda yediğim Bıdırcın ızgaranın tadını unutmam mümkün değil. Neyse ben konumuza döneyim Kağıt kebabından Bıldırcın etine kadar getirdim konuyu. Haliyle Diyette olan bir kadın yemek sitesi yapınca ne oluyormuş? Çenesi düşüyor ve benim gibi oluyormuş:)

Kebap tarifi, et yemeği, kırmızı et, ana yemek, kağıt kebabı, kebap yapımı, kağıt kebabı tarifleri, kağıt kebabı yapma, ana yemek tarifleri, ana yemekler, kebap, kağıt kebabı yemeği, kağıt kebabının tarifi, kebap yapılışı, kağıt kebabı tarifi
[Devamını Oku...]


0 GAZİANTEP KIRMIZI MERCİMEK KÖFTESİ YAPILIŞINI İZLE



Gaziantep ve Adıyaman mutfağına ait yöre yekelerinden olduğu bilinen Mercimek köftesi videosu izle yine bir çok ilde ufak değişikliklerle yapılan yemek türlerindendir.Benim Ablamın bir arkadaşı var kendisi Mardin'li. Aynı zamanda benimde çok sevdiğim ve arkadaşım diyebileceğim bir insan.Bir gün ablama gittiğimde aynı zamanda ablamın eski ev sahibi olan bu bayan arkadaşım bize yapmıştı bu Kırmızı mercimekli köfteyi. Ben daha öncede kendimde yaptım başka yerlerdede denk geldim yedim fakat Mardin'li arkadaşımız yumurtalısını yapmıştı.Mercimek harcını iyice yoğurduktan sonra tavada kızartığı yumurtalarıda ilave ederek bir kaç saniye daha yoğurduktan sonra köfteleri şekillendirmişti. Ben onu yaparken izliyor ve bir yandanda "Tüğ keşki yumurta koymasaydı" diye içimden geçiriyordum. Fakat ilginç olan yumurtalı kırmızı mercimek köftesinin tadının kötü olmayışıydı ben tad konusunda ön yargılı davranmıştım. Fakat yinede ben bol maydonozlu ve yumurtasız terciğ ediyorum tabi birde bol limonlu.Mardin"li arkadaşımın yaptığı İçli köfte hakkında yazdıklarımıda burdan okuyabilirsiniz.

Tahinli Mercimek Köftesi,Urfa Usulü Mercimek Köftesi,Kızartma Mercimek Köftesi,Kolay Mercimek Köftesi,Kayseri Usulü Mercimek Köftesi,Cevizli Mercimek Köftesi,Mercimek Köftesi Yaparken,Kırmızı Mercimek Köftesi,Yeşil Mercimekli Mercimek Köftesi,Mercimek Köftesi Hakkında,Mercimek Köftesi Tarifi,    yemek tarifleri, yemek mercimek köftesi, mercimekli köfte tarifleri, köfte çeşitleri, yemek, mercimek köftesi yemeği, mercimek köftesi tarif, mercimek köftesinin yapılışı, mercimekli köftenin tarifi, mercimek köftesinin yapımı, mercimek köftesi, mercimek köftesi yapımı, mercimekli köfte tarifi, mercimek köftesinin tarifi, mercimek köftesi yapılışı, içli köfte, çiğ köfte, mercimek köftesi malzemeleri, kolay mercimek köftesi tarifi, mercimekli köfte yapılışı, mercimek köftesi yapma, kolay mercimek köftesi tarifleri, mercimekli köfte, mercimek köftesi tarifleri, kısır, yemek tarifi, köfte, köfte tarifi
[Devamını Oku...]


0 KADINBUDU YAPILIŞI



Yemek sitesi açmanın en zor yanı ziyaretçilerine yemek hakkında doğru bilgiyi sunabilmekmiş. Şimdi mesela bu sayfadaki yemeğimiz Kadınbudu Köfte ve ben hangi yöreye,hangi İle ait bir yemek bilmiyorum fakat merak edenler ve tam bilgiyi verebilmek adına internette uzun bir araştırma yapıp sizlere bu bilgileri sunmaya çalışıyorum.Kadınbudu köfte hakkında araştırmayaptığımda,Aksaray,Ankara,İzmir/Tire,Elazığ,Sivas,Edremit,
Sizin anlayacağınız herkes ayrı telden çalıyor ve herkes kafasına göre bir yöre yada il adı yazmış. Fakat en çok Ankara yemeği olduğu söyleniyor. Ben sizlere yanlış bilgi vererek yanıltmak istemiyorum onun için bu konularda yada memleketi yemeği olduğundan emin olanlar lütfen 2 dakikalarını ayırarak altaki yorum bölümüne yazsınlar.Bu arada Kadınbudu oldukça erotik geliyor kulağa bud ne kadar hayvanlar için kullanılan bir kelime olsada bu ismin kadınlara hakaret amaçlı bir yemeğe koyulduğunu zannetmiyorum.Neyse biz tarifimize dönelim. Ne ilginçki Kadınbudu benim saysam 5 kere hayatım boyunca yediğim bir yemek fakat evde hiç pişirdiğimi hatırlamıyorum. Daha öncedende belirtiğim gibi sanırım zaten çok sık alınmayan et ve kıymayı ziyan etmemek adına kadınlar bildikleri yemeklerin dışına çıkmayı cesaret edemiyorlar. Birde öyle erkekler varki yeni tatlara çok kapalıdırlar bilinenin dışına çıkmazlar. Örnek benim eşim. Ben ne zaman heveslensem internetten değişik pek yemediğimiz az bilinen bir yemek yapsam eşim suratını ekşitir ve sorar"Bu ne yemeği" Yemeğin adını söylediğimde "Ben bunu hiç sevmiyorum" der bende ona "Hiç yedin mi ?"dediğimde "Hayır yemedim" der ve benim asvalyalar atar:) "Yahu kocacım hiç yemedisen nerden sevmediğini biliyorsun? ye belki seveceksin " dediğimde yemem der ve yemez. Tabi onu gören diğer çete elemanları (bizim çocuklar:) da yemezler ve hemen 5 yumurta kırar sofraya koyar diğer çete elemanlarıyla yerler. Ertesi günü intikam vakti gelmiştir ve akşam yemeğinde kahvaltı yapılır:) Çünkü bendeniz onlara ceza olarak o gün yemek yapmam.Eşim  ne yaptın dediğinde bende gayet rahat "Hiiiiç yumurta yaptım derim) .

 kadınbudu köfte kıyma yemek tarifi tarif yemek köfte yapılışı kadınbudu köfte yapımı köfte yapımı kadınbudu tarifi kadınbudu köfte tarifi ,köfteler, mutfak, kolay kadınbudu köfte tarifi, kadınbudu, kadınbudu köfte köfteler, kadınbudu köfte, yemek tarifleri, kadınbudu köfte yapmak, kadınbudu köfte tarifi, kadınbudu tarifi, yemek, köfte çeşitleri, kadınbudu yapımı, kadınbudu tarifleri, kadınbudu köfte harcı yapılışı, kadınbudu köfte hazırlığı, kadınbudu köfte harcı tarifi, kadınbudu harcı, kadınbudu köfte yapımı, kadınbudu köfte hazırlama, kadınbudu köfte yapılışı, kadınbudu köfte yemek tarifi, kadınbudu hazırlığı, kadınbudu köfte tarifleri, kadın budu köfte tarifleri, kadın budu köfte yapılışı, kadın budu köfte tarifi, kızartma, kadınbudu köfte harcı, kadınbudu köftenin harç tarifi, kadınbudu harcını hazırlama, kadınbudu köfte harcı yapımı, yemek tarifi, kadın budu, tarif, kadınbudu köftenin harcı, kadınbudu köfte yapma, kadın budu köfte, köfte, kadınbudu köfte yemek tarifleri, kadınbudu köftenin tarifi, köfte tarifi, kadınbudu köftenin yapılışı
[Devamını Oku...]


0 ÇOBAN KAVURMA pişirilmesi



Çoban kavurma et yemeği videolu tarifi. İnternette küçük bir araştırma yaptığımda Çoban kavurma hangi yörenin yemeği diye araştırdığımda yani Ankara,Bolu ve Afyon çıktı karşıma. Fakat bir Trakya yemeği olan Çoban kavurma Ağrı'dan tutun Ege bölgesi Afyon iline kadar uzanan ve bir çok ilde ğişirilen fakat her yörenin ufak değişiklikler yaparak kendi yöresine has pişirdiği bir kavurma yemeğidir. Çoban kavurma saç kavurma ve Kurban kavurma diye bazı yörelerde geçşiyormuş bir sitede okuduğum kadarıyla. Yani anlayacağınız tek bildiğim Trakya'ya ait bir yemek. Eğer bu konuda bilginiz varsa yorumlar bölümüne yazabilirsiniz.
kavurma yemeği, kavurma, kavurma tarifi, çoban kavurma tarifi, et yemeği, çoban kavurma yemeği, çoban kavurma yemeği için malzemeler, yemek, çoban kavurma, ana yemek, çoban kavurma için et, çoban kavurma yapma, yapma, çoban kavurma için malzemeler, çoban kavurma malzemeleri, çoban kavurma için tarif, et yemekleri, çoban kavurma tarifleri
[Devamını Oku...]


0 MANİSA KULA KAPAMA TARİFİ



Aslında bir yanım Akhaisar/Manisa'lı.Nedenine gelince Annem babam Manisa /Akhisar/Gölmarmaralı. Ben İzmir'de doğdum ve büyüdüm çocukluğumun bir bölümü Gölmarmara'da geçti.Şimdi neden Manisa'dan bahsettiğime gelince yemeğimiz bir Manisa yemeği daha doğrusu manisa'ya bağlı Kula ilçesine özgü bir yöre yemeği.Kula kapama yemek videosu.Tarifteki yemek oldukça ilginç yapılan bir yemek ve pişme süresi 4-5 saatmiş. Buyrun Ege yemekleri arasınada giren bu meşakatli yemeğin nasıl yapıldığını hep beraber izliyelim.

[Devamını Oku...]


 
Üste Çık Copyright © 2011-2013 | Kaynak Gösterilmeden Alıntı Yapmak Yasaktır! | Platinum Türkçe Blogger Teması