0 AVCI BÖREĞİ YAPILIŞINI İZLE

Çanakkale yemekleri arasında bulunan Avcı Böreği Çanakkale Paşaköy/ Ayvacık yöresine ait güzel bir Marmara yemeğidir.Avcı böreği en çok sevdiğim böreklerin ilk sıralarında gelir.Adı oldukça ilginç olan Avcı böreği sanki avcılar tarafından her yerde hatta avda bile yapılabiliniyormuş gibi izlenim veriyor insana:).Kıymayla yapılan börek,Pohaça,yemek ne varsa zaten hepsini çok severek yiyorum. En kısa sürede hatta bayram sabahı için ev ahalisine yaparak onlara süpriz yapmayı planlıyorum.Aslında yolculuğa çıkarken,Piknik için,Hafta sonu kahvaltılarında,Misafirler için her türlü günün her saati,her öğünden yiyebileceğiniz harika bir lezzet.Buyrun Avcı Böreği Nasıl Yapılır Videosu

Avcı böreği yapmayı öğrenin. Avcı böreği yapmak için gereken malzemeler nelerdir? Avcı böreği için hamur nasıl yapılır? Hazır alacaksak kaç tane yufka gerekir? Avcı böreğinin iç harcı nasıl hazırlanır? Harç için ne kadar bulgur kullanalım? Avcı böreğinin harcı pişirilerek mi hazırlanır? Böreği sarmak için yufkaları nasıl keselim? Böreklere ne kadar harç koyalım? Böreği nasıl saralım? Böreği sardıktan sonra yumurtaya batırıp galeta unuyla mı kaplayalım? Avcı böreğini tepsiye nasıl alalım? Böreği kaç derecelik fırında kaç dakika pişirelim? Avcı böreğini nasıl servis edelim? Böreğin hamur olmaması için nelere dikkat etmek gerekir? Böreğin çıtır çıtır olmasını nasıl sağlayabiliriz,börek tarifleri, börek yapma, avcı böreği malzemesi, börek tarifi, avcı böreği tarifleri, avcı böreği tarifi, avcı böreği, avcı böreği yapma, avcı böreği malzemeleri, börekler, yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek, börek,avcı böreği,avcı böreği tarifi,avcı böreği nasıl yapılır, börek tarifleri,avci boregi tarifleri,Avc,avcı böreği tarifi resimli,borek tarifi,avcı böreği resimli,avcıböregi,avcı böreği oktay usta,avcı böregi yapımı,avcı börek,avcı böreğinin yapılışı,avcu böreği,avcı borek tarıfı,Avcı Böreğinin Tarifi,peynirli avcı böreği

[Devamını Oku...]

0 KUZU KAPAMA TARİFİ VİDEOLU ET YEMEĞİ

Çanakkale ve Kırklareli yemekleri.Et yemekleri videoları eklemeye tam gaz devam ediyorum. Bugün kuzu kapama nasıl yapılır videosunu Özgür şeften öğreneceğiz. Kuzu kapama benim bir kaç kez annemin hünerli ellerinden yediğim bir yemek. Fakat kapama bizde çocukluğumdan buyana daha çok tavukla yapılır. Tabi et fiyatlarını Tavuk fiyatlarınla mukayese ederseniz eğer tavuk kapamanın maliyeti çok daha ucuza mal oluyor. Kurban bayramına 3 ay gibi bbir zaman kaldı,et yemekleri tariflerine Bayrama yaklaştıkça daha ağırlık vereceğim. Ya bu arada bahsetmeden geçemeyeceğim. Biz uzun zamandır tahmin edileceği sebeblerden Kurban bayramlarında kurban kesemeyenlerdeniz. Diğer illerde nasıl bilmem fakat İzmir'de kurban kesipte yarım kilo eti alıp kurban kesemeyen vatandaşlara,komşularına veren kimse daha göremedim. Bu geçtiğimiz Kurban bayramında eşimin köyü Rize Ardeşen/sifat köyünde geçirdim. 10 ay kadar bir süre ikamet ettiğim eşimin köyündeki kurban bayramında sanki 30 yıl kadar önceye çocukluğumdaki Kurban bayramlarına döndüğümü hissettim.Çocukluğumda Dede ocağında kurbanlar kesilir ve hapimiz sabah namazından sonra dedemlerde toplanır ve erkekler namazdan dönünce kurban kesilir ,evin kadınları ve gelinleri etleri doğrar biz çocuklarsa önümüze gelenin ellerini öper para toplamaya çalışırdık. Dedemler kurban etlerinden 7 parçayı kurban kesemeyen komşularına dağıttıktan sonra hemen kavurmalık biraz et ayrılır kalanı aile üyeleri arasında eşit şekillerde paylaşılırdı.Yıllarca her bayram öncesi çocukluğumdaki bayram geleneklerini,tebrik kartı göndermelerimizi,aile büyüklerinin bayramlarını kutlamayı,verilen bayram harçlıklarını köyde bayram geçirmenin keyfini çocuklarıma anlattım. Tabi çocuklarım eşimin köyünde bayram geçireceğimiz zaman çok heyecanlandılar ve bayramda alacakları şekerler ve bayram harçlıkları için ellerine kocaaman market poşetlerini alıp köydeki neredeyse bütün kapıları çalıp ellerini öpmeye gittiler.Eve döndüklerinde poşetlerinin içindekileri heyecanla bana göstermek için sıraya girdiklerinde poşette olanları görünce şok oldum :). Poşetlerin içinde 30 adet kadar kaynamış yumurta,Şekerler,Çoraplar,kalemler,silgiler ve ev ahalisinin verdiği demir paralar vardı:). Eşimin çocukluğundada aynı gelenek varmış ve bayramlarda el öpen çocuklara Kaynamış yumurta verilirmiş. Tabi ilk önce çocuklar bu geleneği pek sevmediler onların beklentisi önce harçlık sonra şekerdi. Fakat hiç olmadığı kadar çok kaynamış yumurtaları oluncada hoşlarına gitti.  Köyde geçirdiğimiz bayramda biz kurban kesmedik fakat sağolsun komşu ve akrabaların verdikleri etleri toplasak tartsak büyük bir koç kesmiş kadar etimiz oldu.Ne güzel değilmi kesen kesmeyenle etini,kurbanını paylaşıyor. Komşularım balkondan balkona birbirleriyle sohbet ederken Dini görevimizi yerine getirip kurban kestik diye kibirlendikleri zaman onlara "İnsani görevinize ne oldu? Kurban etini kimseye dağıtmadan Difrize,dondurucuya tepenler,kıyma yaptırıp derin dondurucuya tıkanlar kesemeyenlere ne verdinizde nasıl dini görevinizi yerine getirdiniz" diyesim geldi.Atalay Demirci beyfendininde dediği gibi ..Ya olmasın bayramlar,yada et yemeyen kalmasın diyerek kuzu kapama tarifimize dönelim.

[Devamını Oku...]

0 KUZU SARMA VİDEOLU TARİF

Çanakkale yemekleri arasında sevilen Kuzu sarma videolu et yemekleri tarifi.Et yemeği severleri toplasalar beni ekibin başına geçirirlerdi eminim:). Malesef  fiyatı nedeniyle sofralarımıza çok az katılan ,katıldığı zamanda genelde tadımlık yemek durumunda kaldığımız kuzu etiyle nasıl sarma yaparız onu öğreneceğiz bugün. Artık ben bu videoyu izler izlemez hemen özel aile kasabımıza gider "Her zamankinden ver derim ! kasapta bana ...Her ay aldığınızdanmı ? hanımefendi" der :) ve çıkarıp 500 gram kıyma verir. Şaka bir yana Vejeteryanları çok ilgilendirmesede  Atalar Demirci (Standapçı) beyfendinin sahne performansındada dediği gibi. 
Ya Ağlamasın Hiç Kimse
Ya da Gülmesin Şu Her Zaman Gülenler

Ya Kimsede Olmasın Para Denen İllet
Ya da Paylaşmasını Öğrensin Paralı Millet.

Ya Kimse Söylemesin Sevdiğini
Ya da Yapsınlar Sevginin Şu Asıl Tarifini.

Ya Şu Bayramlar Hiç Yaşanmasın
Ya da Bayramlarda Et Yemeyen Kalmasın
Atalay Demirci
Şimdi anladınızmı İnsanın içinde iyi niyet olsun ve orta direk vatandaşın durumunu anlasın. Bu sosyal mesajı anlıyanlara versin.
Burda demek istediğimi anlamışsınızdır herhalde? Afiyet olsun.
Bu arada Atalay Demirci ne demiş dinleyelim ve Kendisini kendisinden tanımak isteyenler burdan bakabilir https://www.facebook.com/pages/Atalay-Demirci-Fan-Clup/360080344074840

kuzu kol sarma yapılışı, yemek tarif, et yemekleri, yemek tarifi kuzu sarma, yemekler, geleneksel yemekler, tarif kuzu sarma, kuzu sarma pişirme, ana yemek tarifi, et yemeği tarifi, kuzu kol sarma, ana yemekler, kuzu kol sarma nasıl yapılır, sebzeli kuzu sarma 6 kişilik, kuzu sarma tarifleri, kuzu sarma yapmak, fırında sebzeli kuzu sarma, kuzu but sarma, geleneksel et yemekleri, ana yemek tarifleri, yemek tarifi, et yemeği, kuzu sarma tarifi, kuzu sarma yapılışı, saray yemekleri, yemek tarifleri, et yemeği tarifleri, yemek, kuzu sarma yemek, ana yemek, kuzu sarma

[Devamını Oku...]