0 Türkische Pizza-Türkische Rezepte Lahmacun
Zutaten :
500 g Hackfleisch
5 Tomaten
1 rote Paprikaschote
4 große Zwiebeln
5 Peperoni
2 EL Paprikamark
1/2 Bund glatte Petersilie
2 Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer, rote Paprikapulver
Blattpaprika
Zutaten für den Teig:
1 Kilo Mehl
1 EL Salz
1 Paket frische Hefe
5 EL Öl
Lauwarmes Wasser
Malzemeler:
500 gram kiyma
5 domates,1 kirmizi biber
4 sogan, 2 dis sarimsak
5 sivri biber, 2 YK biber salcasi
1/2 bag maydonoz
tuz, karabiber, pulbiber
kirmizi toz biber
Hamuru:
1 Kilo un
1 yK tuz
1 paket Maya
5 yK siviyag
ilik su
0 Rezept Börek Tasche Gözleme
Rezept: Börek Tasche Gözleme - AhmetKocht - Folge 67
Gözleme, dünne, würzig gefüllte Fladenbrote aus Yufka-Teig, sind eine Spezialität der anatolischen Küche :)
Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! :)
Zutaten / Ingredients:
400g Rinderhackfleisch / minced beef
Handvoll Petersilie / a handfull parsley
1 Frühlingszwiebel / spring onion
4 Zwiebeln / onions
3 geschälte Tomaten / peeled tomatoes
1 Chilli / chilli pepper
2 Spitzpaprika / pointed pepper
50ml Sonnenblumenöl / sunflower oil
50g Butter
50g Tomatenmark
20g süßes Paprikapulver / sweet paprika powder
20g Chillipulver / chilli powder
10g Kreuzkümmel / cumin
20g Pfeffer / pepper
20g Salz / salt
3g Thymian / thymen
20g Köftegewürz / Köfte spice
für den Teig / for the dough:
20g Zucker / sugar
1 Ei / egg
150g Joghurt / yoghurt
150ml Milch / milk
150ml lauwarmes Wasser / lukewarm water
1 Packung Hefe 7g / package yeast 7g
700g Mehl / flour
20g Salz / salt
İngilizce
Recipe: Börek pocket Gözleme - Ahmet Cook - episode 67
Gözleme, thin, spicy pita bread from Yufka dough, are a specialty of Anatolian cuisine :)
We wish you a good appetite and a lot of fun try at home! :)
Ingredients / Ingredients:
400g minced beef / minced beef
Handful of parsley / a handfull parsley
1 spring onion / spring onion
4 onions / onions
3 peeled tomatoes / peeled tomatoes
1 chilli / chilli pepper
2 green peppers / pointed pepper
50ml sunflower oil / sunflower oil
50g butter
50g tomato paste
20g paprika / sweet paprika powder
20g chilli powder / chilli powder
10g cumin / cumin
20g pepper / pepper
20g salt / salt
3g thyme / Thymen
20g Köftegewürz / kofte spice
for the dough / for the dough:
20g sugar / sugar
1 egg / egg
150g yoghurt / yoghurt
150ml milk / milk
150ml lukewarm water / lukewarm water
1 package yeast 7g / package yeast 7g
700g flour / flour
20g salt / salt
Gözleme, dünne, würzig gefüllte Fladenbrote aus Yufka-Teig, sind eine Spezialität der anatolischen Küche :)
Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! :)
Zutaten / Ingredients:
400g Rinderhackfleisch / minced beef
Handvoll Petersilie / a handfull parsley
1 Frühlingszwiebel / spring onion
4 Zwiebeln / onions
3 geschälte Tomaten / peeled tomatoes
1 Chilli / chilli pepper
2 Spitzpaprika / pointed pepper
50ml Sonnenblumenöl / sunflower oil
50g Butter
50g Tomatenmark
20g süßes Paprikapulver / sweet paprika powder
20g Chillipulver / chilli powder
10g Kreuzkümmel / cumin
20g Pfeffer / pepper
20g Salz / salt
3g Thymian / thymen
20g Köftegewürz / Köfte spice
für den Teig / for the dough:
20g Zucker / sugar
1 Ei / egg
150g Joghurt / yoghurt
150ml Milch / milk
150ml lauwarmes Wasser / lukewarm water
1 Packung Hefe 7g / package yeast 7g
700g Mehl / flour
20g Salz / salt
İngilizce
Recipe: Börek pocket Gözleme - Ahmet Cook - episode 67
Gözleme, thin, spicy pita bread from Yufka dough, are a specialty of Anatolian cuisine :)
We wish you a good appetite and a lot of fun try at home! :)
Ingredients / Ingredients:
400g minced beef / minced beef
Handful of parsley / a handfull parsley
1 spring onion / spring onion
4 onions / onions
3 peeled tomatoes / peeled tomatoes
1 chilli / chilli pepper
2 green peppers / pointed pepper
50ml sunflower oil / sunflower oil
50g butter
50g tomato paste
20g paprika / sweet paprika powder
20g chilli powder / chilli powder
10g cumin / cumin
20g pepper / pepper
20g salt / salt
3g thyme / Thymen
20g Köftegewürz / kofte spice
for the dough / for the dough:
20g sugar / sugar
1 egg / egg
150g yoghurt / yoghurt
150ml milk / milk
150ml lukewarm water / lukewarm water
1 package yeast 7g / package yeast 7g
700g flour / flour
20g salt / salt
0 Çiğ Köfte (Türkisch für rohe Köfte) vegetarische Version
Rezept: vegetarsiche Çiğ Köfte vegetarian cig köfte - AhmetKocht - Folge 65
Çiğ Köfte (Türkisch für rohe Köfte) - dies ist die vegetarische Version mit Bulgur.
In der Türkei ist Çiğ Köfte im Straßenverkauf sogar per Gesetz vegetarisch.
Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! :)
Zutaten / Ingredients:
300g dünner Bulgur / thin bulgur
100ml Wasser / water
1 Zweibel / onion
1 geschälte Tomate / peeled tomato
1/2 Zitrone / lemon
2 Frühlingszwiebeln / sping onions
Handvoll Petersilie / hand full parsley
15g frische Minze / fresh mint
50g mildes Paprikamark / mild paprika sauce
30g scharfes Paprikamark / hot paprika sauce
2TL Chilligewürz / 2 tsp chilli spice
3g Kreuzkümmel / cumin
20g Pfeffer / pepper
20g Salz / salt
50ml Olivenöl / olive oil
1TL getrocknete Minze / 1 tsp dried mint
1EL Granatapfelkonzentrat / 1 Tb pomegranate sauce
İngilizce
Recipe: vegetarsiche Çiğ vegetarian kofte cig köfte - Ahmet Cook - episode 65
Çiğ kofte (Turkish for raw kofte ) - this is the vegetarian version with bulgur .
In Turkey Çiğ kofte sold on the street even by law is vegetarian.
We wish you a good appetite and a lot of fun try at home ! :)
Ingredients / Ingredients :
300g bulgur thin / thin bulgur
100ml water / water
1 onion / onion
1 peeled tomato / peeled tomato
1/2 lemon / lemon
2 spring onions / sping onions
Handful of parsley / handfull parsley
15g fresh mint / fresh mint
50g mild pepper paste / mild paprika sauce
30g spicy pepper paste / hot paprika sauce
2TL Chilli Spice / 2 tsp chilli spice
3g cumin / cumin
20g pepper / pepper
20g salt / salt
50ml olive oil / olive oil
1 teaspoon dried mint / 1 tsp dried mint
1 tablespoon pomegranate concentrate / 1 Tb pomegranate sauce
meatball-фрикаделька-اللحم المفروم-albóndiga-polpetta-Bulette-Klops
Çiğ Köfte (Türkisch für rohe Köfte) - dies ist die vegetarische Version mit Bulgur.
In der Türkei ist Çiğ Köfte im Straßenverkauf sogar per Gesetz vegetarisch.
Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! :)
Zutaten / Ingredients:
300g dünner Bulgur / thin bulgur
100ml Wasser / water
1 Zweibel / onion
1 geschälte Tomate / peeled tomato
1/2 Zitrone / lemon
2 Frühlingszwiebeln / sping onions
Handvoll Petersilie / hand full parsley
15g frische Minze / fresh mint
50g mildes Paprikamark / mild paprika sauce
30g scharfes Paprikamark / hot paprika sauce
2TL Chilligewürz / 2 tsp chilli spice
3g Kreuzkümmel / cumin
20g Pfeffer / pepper
20g Salz / salt
50ml Olivenöl / olive oil
1TL getrocknete Minze / 1 tsp dried mint
1EL Granatapfelkonzentrat / 1 Tb pomegranate sauce
İngilizce
Recipe: vegetarsiche Çiğ vegetarian kofte cig köfte - Ahmet Cook - episode 65
Çiğ kofte (Turkish for raw kofte ) - this is the vegetarian version with bulgur .
In Turkey Çiğ kofte sold on the street even by law is vegetarian.
We wish you a good appetite and a lot of fun try at home ! :)
Ingredients / Ingredients :
300g bulgur thin / thin bulgur
100ml water / water
1 onion / onion
1 peeled tomato / peeled tomato
1/2 lemon / lemon
2 spring onions / sping onions
Handful of parsley / handfull parsley
15g fresh mint / fresh mint
50g mild pepper paste / mild paprika sauce
30g spicy pepper paste / hot paprika sauce
2TL Chilli Spice / 2 tsp chilli spice
3g cumin / cumin
20g pepper / pepper
20g salt / salt
50ml olive oil / olive oil
1 teaspoon dried mint / 1 tsp dried mint
1 tablespoon pomegranate concentrate / 1 Tb pomegranate sauce
meatball-фрикаделька-اللحم المفروم-albóndiga-polpetta-Bulette-Klops
0 Baklava mit Quark
Baklava ist ein Gebäck aus Blätter- bzw. Filoteig, gefüllt mit Quark, Frischkäse, Walnuss und Pistazien.
Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! :)
Zutaten / Ingredients:
800ml Wasser / water
600g Zucker / sugar
4-5 scheiben Zitrone / slices of lemon
250g Butter
500g Baklava Teig / Baklava dough
250g Walnuss / walnut
200g Sahnequark / cream quark
175g Frischkäse / cream cheese
50g Puderzucker / icing sugar
1 Packung Vanillezucker / a package vanilla sugar
Pistazien / pistachios
Kokos / coconut
0 PİDE MİT HACKFLEİS CH
Pide mit Hackfleisch
Zutaten / Ingredients:
2 Zwiebeln / onions
3 frischer Knoblauch / fresh garlic
2 Tomaten / tomatoes
1 Hand voll Petersilie / a hand full parsley
5 grüne Paprika / green pepper
1 rote paprika / red pepper
1lb Hackfleisch / minced meat
50g Butter
50ml Olivenöl / olive oil
2 EL Paprikamark / 2 Tb paprika paste
15g Paprikagewürz / paprika spice
15g Pfeffer / pepper
15g Salz / salt
Mozzarella (optional)
für den Teig / for the dough:
1 Ei / egg
25ml Olivenöl / olive oil
50g Joghurt / yoghurt
50ml lauwarmes Wasser / lukewarm water
1 Packung Hefe / package yeast
2TL Zucker / 2 tsp sugar
600g Mehl / flour
100ml lauwarmes Wasser / lukewarm water
Deutsche Untertitel hinzugefügt! :)
Added English subtitels! :)
On a ajouté des sous-titres français! by Jenny B. :)
Adicionado legendas em português! by Milene M. :)
Türkçe
Etli pide
Malzemeler / Malzemeler:
2 soğan / soğan
3 adet taze sarımsak / taze sarımsak
2 domates / domates
Maydanoz / handfull maydanoz 1 avuç
5 yeşil biber / yeşil biber
1 kırmızı biber / kırmızı biber
1 £ kıyma / kıyma
50g tereyağı
50ml zeytinyağı / zeytinyağı
2 yemek kaşığı biber salçası / 2 Tb biber salçası
15g kırmızı biber / biber baharat
15g biber / biber
15g tuz / tuz
Mozzarella (isteğe bağlı)
hamur için hamur için /:
1 yumurta / yumurta
25ml zeytinyağı / zeytinyağı
50g yoğurt / yoğurt
50ml ılık su / ılık su
1 paket maya / paket maya
2TL şeker / 2 tatlı kaşığı şeker
600g un / un
100ml ılık su / ılık su
Zutaten / Ingredients:
2 Zwiebeln / onions
3 frischer Knoblauch / fresh garlic
2 Tomaten / tomatoes
1 Hand voll Petersilie / a hand full parsley
5 grüne Paprika / green pepper
1 rote paprika / red pepper
1lb Hackfleisch / minced meat
50g Butter
50ml Olivenöl / olive oil
2 EL Paprikamark / 2 Tb paprika paste
15g Paprikagewürz / paprika spice
15g Pfeffer / pepper
15g Salz / salt
Mozzarella (optional)
für den Teig / for the dough:
1 Ei / egg
25ml Olivenöl / olive oil
50g Joghurt / yoghurt
50ml lauwarmes Wasser / lukewarm water
1 Packung Hefe / package yeast
2TL Zucker / 2 tsp sugar
600g Mehl / flour
100ml lauwarmes Wasser / lukewarm water
Deutsche Untertitel hinzugefügt! :)
Added English subtitels! :)
On a ajouté des sous-titres français! by Jenny B. :)
Adicionado legendas em português! by Milene M. :)
Türkçe
Etli pide
Malzemeler / Malzemeler:
2 soğan / soğan
3 adet taze sarımsak / taze sarımsak
2 domates / domates
Maydanoz / handfull maydanoz 1 avuç
5 yeşil biber / yeşil biber
1 kırmızı biber / kırmızı biber
1 £ kıyma / kıyma
50g tereyağı
50ml zeytinyağı / zeytinyağı
2 yemek kaşığı biber salçası / 2 Tb biber salçası
15g kırmızı biber / biber baharat
15g biber / biber
15g tuz / tuz
Mozzarella (isteğe bağlı)
hamur için hamur için /:
1 yumurta / yumurta
25ml zeytinyağı / zeytinyağı
50g yoğurt / yoğurt
50ml ılık su / ılık su
1 paket maya / paket maya
2TL şeker / 2 tatlı kaşığı şeker
600g un / un
100ml ılık su / ılık su
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