0 Rezept Börek Tasche Gözleme

Rezept: Börek Tasche Gözleme - AhmetKocht - Folge 67
Gözleme, dünne, würzig gefüllte Fladenbrote aus Yufka-Teig, sind eine Spezialität der anatolischen Küche :)

Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! :)

Zutaten / Ingredients:

400g Rinderhackfleisch / minced beef
Handvoll Petersilie / a handfull parsley
1 Frühlingszwiebel / spring onion
4 Zwiebeln / onions
3 geschälte Tomaten / peeled tomatoes
1 Chilli / chilli pepper
2 Spitzpaprika / pointed pepper
50ml Sonnenblumenöl / sunflower oil
50g Butter
50g Tomatenmark
20g süßes Paprikapulver / sweet paprika powder
20g Chillipulver / chilli powder
10g Kreuzkümmel / cumin
20g Pfeffer / pepper
20g Salz / salt
3g Thymian / thymen
20g Köftegewürz / Köfte spice

für den Teig / for the dough:

20g Zucker / sugar
1 Ei / egg
150g Joghurt / yoghurt
150ml Milch / milk
150ml lauwarmes Wasser / lukewarm water
1 Packung Hefe 7g / package yeast 7g
700g Mehl / flour
20g Salz / salt



İngilizce
Recipe: Börek pocket Gözleme - Ahmet Cook - episode 67 
Gözleme, thin, spicy pita bread from Yufka dough, are a specialty of Anatolian cuisine :) 

We wish you a good appetite and a lot of fun try at home! :) 

Ingredients / Ingredients: 

400g minced beef / minced beef 
Handful of parsley / a handfull parsley 
1 spring onion / spring onion 
4 onions / onions 
3 peeled tomatoes / peeled tomatoes 
1 chilli / chilli pepper 
2 green peppers / pointed pepper 
50ml sunflower oil / sunflower oil 
50g butter 
50g tomato paste 
20g paprika / sweet paprika powder 
20g chilli powder / chilli powder 
10g cumin / cumin 
20g pepper / pepper 
20g salt / salt 
3g thyme / Thymen 
20g Köftegewürz / kofte spice 

for the dough / for the dough: 

20g sugar / sugar 
1 egg / egg 
150g yoghurt / yoghurt 
150ml milk / milk 
150ml lukewarm water / lukewarm water 
1 package yeast 7g / package yeast 7g 
700g flour / flour 

20g salt / salt

[Devamını Oku...]

0 BALLI ELMALI KEK YAPIMI TARİFİ VİDEOSU

Ballı Elmalı Kek Tarifi Videosu İzle.Şöyle lezzetli güzel kabarmış meyveli ve Ballı bir kek yapmayı düşünürseniz bu kek yapılışı videosunu izlemelisiniz.Çocuklarımızın beslenme çantasınada koyabileceğimiz değişik ve nefis lezzetiyle yiyenleri kendine hayran bıraktığı söylenen kek yapmanın tüm püf noktalarını uzmanından öğrenerek yapabileceğiniz kek yapılışı videosu.

 

 Elmalı kek tarifi... Elmalı kekin hamuru için gereken malzemeler nelerdir? Malzeme miktarına göre kaç porsiyon kek çıkar? Kek hamuru yaparken malzemeler hangi sırayla karıştırılır? Hamura ceviz, fındık gibi kuruyemişler katılabilir mi? Elmalı kek için hangi malzemeler gerekir? Kek için kullanacağımız elmalar nasıl olmalı? Elmaları ne şekilde hazırlamalıyız? Elmaları soymalı mıyız? Elmaları küp küp mü doğramak gerekir, daha büyük mü? Elmalı keke elmalar nasıl eklenir? Elmalar eklendikten sonra hamur tekrar karıştırılmalı mıdır? Elmalar hamurun üstüne mi dizilir, içine mi konur? Elmalı kek nasıl bir kapta pişirilmeli? Kek için elmaları seçerken nelere dikkat etmeliyiz? Kekin içindeki elmaların yoğunluğu nasıl olmalı? Hamuru hazırlarken nelere dikkat etmeliyiz? Elmalı keke fındık, fıstık veya ceviz koyulabilir mi? Ceviz gibi kuruyemişler hamurun içine mi eklenmeli? Elmalı kekin hamuruna tarçın da katılabilir mi? Kekin güzel kabarması için neler yapabiliriz? Fırına atılan elmalı kekin pişip pişmediğini nasıl anlarız? Elmalı kek sıcak mı soğuk mu servis edilmeli?hamur işleri, hamur işi tarifleri, elmalı kek tarifi, elmalı kek hamuru tarifi, hamur işi, elmalı kek hamuru, elmalı kek, elmalı kek için hamur, yemek tarifi, kek için tarif, elmalı kekin hamuru, yemek, kek pişirme, tatlı tarifleri, elmalı keki pişirme, tatlı tarifi, elmalı kekin pişirilmesi, yemekler, kek tarifi, elmalı kek pişirme, tatlı, elmalı kek pişirme tekniği, kek tarifleri

[Devamını Oku...]

0 MİDYE BÖREK YAPILIŞI İZLE (VİDEO)

Evde şöyle güzel çıtır,çıtır Midye börek yapmak istiyorsanız altaki videoya göz atabilirsiniz. Hazır yufkadan kolay,peynirli,maydonozlu çabuk Börek tarifi arıyorsanız Midye börek yapmayı düşünebilirsiniz.Tadı ve şekli ile her zaman yemek isteyeceğiniz çat kapı gelen misafirleriniz için dakikalar içinde çabucak kolayca yapabileceğiniz nefis bir börek tarifidir.

Evde Midye Börek Yapimi Videosu.

börek tarifleri, yufka böreği, yeme içme, börek tarifi, börek içi, yemek tarifleri, yemek tarifi, börek pişirme, yemek, börek, çıtır börek, çıtır börek tarifi, börek harcı, peynirli börek, peynirli börek harcı, börek nasıl yapılır, yufka böreği tarifi,Tepsi böreği yapmak için hangi malzemeler gerekir? Hangi malzemeden ne kadar olmalı? Nasıl bir tepsi kullanmalıyız? Börek içi için malzemeler nasıl karıştırılır? Ne kadar iç hazırlanmalı? En çok kullanılan içler hangileridir? Yufkaları nasıl dizmeliyiz? Kaç yufka koymak gerekir? Yufkaların yırtılmamasını nasıl sağlarız? Ne kadar süt, yoğurt ya da yağ koymak lazım? Ne kadar karışım koymalıyız? Karışım nasıl konur? Nasıl yayılır? Börek kaç derecede pişirilir? Ne kadar süre fırında kalmalı? Ne kadar kızartmalıyız?

[Devamını Oku...]

0 EVDE PANKEK NASIL YAPILIYOR VİDEO

Evde kendi Pankekinizi kendiniz yapmak isterseniz buyrun Uzman aşçı tarafından En güzel Pancake nasıl yapılır Videosunu izliyerek öğrenebilirsiniz. Çocuklarında bayılarak yediği Pankekleri artık evinizde kendiniz yaparak gönül rahatlığıyla çocuklarınıza içinde neler olduğunu kendi elinizin lezzetini katarak yaptığınız Pankekleri yedirebilirsiniz. Okulların açılmasıyla beslenme çantası için altarnatif arayan benim gibi anneler artık Beslenme çantasına neler konulur diye düşünmesine gerek yok.

Pankek-Pancake

hamur işleri, hamur işi tarifleri, hamurişi, hamur işi, pancake malzeme, pancake malzemeleri nelerdir, yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek, pankek yapımı, pankek, pancake malzemeleri, pancake yapımı, pankek yapma, pancake tarifi, pancake yapılışı, pancake tarifleri, pancake, hamurişi tarifleri, pankek tarifi
Pancake yapmayı öğrenin... Pancake için gereken malzemeler nelerdir? Pancake karışımı nasıl yapılır? Kaç yumurta kıralım? Ne kadar süt un ve su kullanalım? Karışıma şeker de konur mu? Pancake karışımını nasıl hazırlayalım? Pancake nasıl pişirilir? Her bir pancake ne büyüklükte ve kalınlıkta olmalı? Pancake?i nasıl bir tavada pişirelim? Nasıl ateşte, kaçar dakika pişirelim? Pancake?in piştiğini nasıl anlarız? Pancake?i nasıl servis edelim? Lezzetli bir pancake yapmanın incelikleri nelerdir? Yapımı krepe benziyor mu? Krepten daha mı kalın olur? Pişirirken yanmaması için nelere dikkat edelim? Pancake nelerle servis edilebilir? Üzerine bal, pekmez ya da reçel sürerek servis edebilir miyiz?

[Devamını Oku...]

0 HELLİM PEYNİRLİ SARMA BÖREK TARİFİ İZLE

Helli peynirinden yapılan börek tarifi izle.Ucuz olduğu için genelde Lor peyniri ile yada Çökelekle genelde yaptığımız böreği Özgür şefimiz Hellim Peyniri ile yapmış.Hellim peynirinin 250 gramlık paketleri markalara göre 6,5 tl ile 9 tl arası değişiklik gösteriyor.Tabi siz videoda izlediğiniz Börek tarifinde isterseniz farklı peynir yada malzeme kullanabilirsiniz.Okulların açılmasına bugün tam 30 gün kaldı ve eğer okula giden ufak çocuğunuz varsa beslenme saati için lezzetli bir yiyecek olabilir. Tabi bir kaç tane fazla koyarak arkadaşlarıyla paylaşmasını sağlarsanız çok daha güzel olur:)

Hellim Peynirli Börek,Peynirli Börek,Börekler,Börek Tarifleri,Hellimden Börek

[Devamını Oku...]

0 TEPSİDE HAZIR YUFKAYLA AÇMA ISPANAKLI BÖREK YAPILIŞI İZLE

Tepside Açma Ispanaklı Börek nasıl yapılır İzle.Türk ve Osmanlı Mutfağında oldukça fazla çeşidi olan ve Türkler tarafından çok tüketilen Börek çeşitlerinden Ispanaklı Tepside hazır yufkayla nasıl lezzetli ve çıtır börek yapılır tüm detayları videoda izleyebilirsiniz.Bizim evde genelde Kıymalı börek terciğ ederiz Ispanaklı börek yada sebzeli börekleri malesef çocuklarım pek sevmiyor ve yemiyorlar.Biz Egeliler otlarla yapılan ebe gümeci böreği,ısırgan otu böreği gibi otlu börekleride çok severiz. Daha öncedende bahsettiğim gibi Anne tarafım Makedonya Türkü ,Baba tarafım Arnavut göçmeni atalarımız 80 yıl kadar önce Türkiye'ye göç etmişler.Biz Göçmen kadınları ayıptır söylemesi mutfakta çok hünerliyizdir özellikle Hamur işlerinde elimize su döken az olur:)

Ispanaklı börek yapmanın püf noktaları.... Ispanaklı böreği hazır yufkadan yaparsak lezzetli olur mu? Ispanaklı börek yufkası nasıl açılmalı? Ispanaklı börek için ıspanaklar nasıl hazırlanır? Ispanaklı börek içi için hangi baharatlar kullanılabilir? Ispanaklı börek yaparken ne kadar yufkaya ne kadar ıspanak konur? Ispanaklı börek pişirmek için nasıl bir tepsi gerekir? Ispanaklı börek için yufkalar nasıl dizilmeli? Böreğin içine ıspanaklar nasıl konmalı? Ispanaklı börek fırına atılırken üzerine yağ, yumurta vs. sürülür mü? Ispanaklı böreği nerede pişirmeliyiz? Ispanaklı börek kaç dakika pişirilmeli? Ispanaklı börek kaç derecede pişirilir? Ispanaklı böreğin piştiğini nasıl anlarız? Ispanaklı börek yapımının püf noktaları nelerdir? Ispanaklı börek nasıl servis edilir,hamur işleri, ıspanaklı börek yufkası, börek tarifleri, hamur işi tarifleri, hamurişi, börek tarifi, hamur işi, ıspanaklı börek yufkasının hazırlanması, ıspanaklı börek hamuru, ıspanaklı böreğin yapılışı, ıspanaklı börek yapılışı, ıspanaklı börek yapımı, yemek tarifleri, yemek tarifi, ıspanaklı gül böreği, ıspanaklı gül böreği tarifi, ıspanaklı börek tarifleri, ıspanaklı börek, yemek, ıspanaklı börek tarifi, ıspanaklı gül böreği tarifleri, yufka, börek, hamur

[Devamını Oku...]

0 EVDE MUZLU YAŞ PASTA NASIL YAPILIR İZLE

Muzlu pasta nasıl yapılır videosunu izle. Sanırım pastayı sevmeyen yoktur.Eskilerde bizler şimdi sadece pasta dediğimiz Yaş pastalara eskiden Yaş pasta der Kurabiyelerede Kuru pasta diye söylerdik.Çocukların bayılarak yiyecekleri güzel,lezzetli ve kolay pasta evde nasıl yapılır tüm detaylarını Özgür Şeften öğreneceğiz. Afiyet olsun.

Pasta nasıl yapılır,Pasta keki nasıl yapılır,Pasta kreması nasıl yapılır,Pasta şeker hamuru ile nasıl kaplanır,Pasta fiyonk ile nasıl süslenir,Şeker hamurundan fiyonk nasıl yapılır,Pasta keki nasıl pişirilir,Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir,Pasta yapımının aşamaları nelerdir,pasta için malzemeler, yemek tarifleri, yemek tarifi, pasta süsleme, pasta tarifi, pastanın yapılışı, pasta tarifleri, yemek, pastanın yapımı, pasta yapımı, tatlı tarifleri, pasta hazırlığı, tatlı tarifi, pasta yapımının aşamaları, tatlı, pandispanya, pasta yapma, pasta, pasta hazırlama, pasta kreması, pasta yapım aşamaları

[Devamını Oku...]

0 MEKSİKA MUTFAĞI QUESSADİLLA YAPILIŞI İZLE

Herkezin damak tadına uyacağından şüphe duyduğum fakat hiç tadmadan sadece kullanılan malzemelere dayanarak ön yargılı olduğum yemekten ziyade bir aparatif yada dürüm türü diyebileceğimiz Quesadilla .Meksika mutfağına ait olan Dünya yemekleri kategorimizde yerini alan bu yemek size oldukça ilginç gelebilir. fakat şunuda belirtmeliyim Quesadilla  sadece burdaki tarifteki gibi Soğan,krema ve peynirle yapılmaz sebzeli veya etli,tavuklu yapılanlarıda vardır. Quesadilla yapılışı,Quesadilla nasıl yapılır? izle
Quesadilla

Malzemeler:

* 4 adet tortilla ekmeği (Marketlerde bulabilirsiniz, yoksa lavaş ekmeği kullanabilirsiniz)
* 300 gr rende kaşar veya cheddar peyniri
* 2 adet beyaz soğan
* 1 adet kırmızı biber
* 1 adet sarı biber
* 1 adet yeşil biber
* 250-300 gr bonfile
* Yarım çay kaşığı cajun baharatı (Marketlerde mevcut, Türk firmalar da üretimini yapıyorlar)
* Arzu ederseniz mantar ve mısır ekleyebilirsiniz.

Hazırlanışı:

Tortilla ekmeği dışındaki bütün malzemeleri uzunlamasına yani gastronomi adıyla bildiğimiz "julienne" şeklinde kesiniz. Soğanları ve biberleri
1 kaşık sıvıyağ ile kavurun. Tam kavrulmadan önce etleri ve cajun baharatını ekleyin ve karıştırarak etler pişene kadar kavurun. Tortilla ekmeklerinizi tezgahınıza serin, yuvarlak şekildeki ekmeğinizin yarısına malzemenizi ve üzerine bolca peynirinizi koyun. Tavada veya ızgara tavasında peynir eriyene ve ekmeğinizin dışı izlenene kadar pişirin. İki tarafı da eşit olarak pişirin. Malzemelerinizi julienne kesmenizin en önemli nedenlerinden biri de "quesadilla"nızı çevirirken malzemelerin dökülmemesi içindir. Ufak parçalar halinde hazırladığınız takdirde çevirirken malzemeleriniz dağılacaktır. Hazır olduktan sonra bir bıçak yardımıyla istediğiniz boydaki dilimlere keserek servis edin.

NOT: Guacamole ve salsa dışında kullanacağınız malzeme quesadilla'nın vazgeçilmezlerinden biri olan "sour cream" yani "ekşi krema"dır. Ekşi krema marketlerde çok kolay bulunan bir malzeme değildir. Tam karışığı olmasada
evinizde 2 ölçek süzme yoğurt ile 1 ölçek kremayı beraber çırparak kullanabilirsiniz.

[Devamını Oku...]

0 AVCI BÖREĞİ YAPILIŞINI İZLE

Çanakkale yemekleri arasında bulunan Avcı Böreği Çanakkale Paşaköy/ Ayvacık yöresine ait güzel bir Marmara yemeğidir.Avcı böreği en çok sevdiğim böreklerin ilk sıralarında gelir.Adı oldukça ilginç olan Avcı böreği sanki avcılar tarafından her yerde hatta avda bile yapılabiliniyormuş gibi izlenim veriyor insana:).Kıymayla yapılan börek,Pohaça,yemek ne varsa zaten hepsini çok severek yiyorum. En kısa sürede hatta bayram sabahı için ev ahalisine yaparak onlara süpriz yapmayı planlıyorum.Aslında yolculuğa çıkarken,Piknik için,Hafta sonu kahvaltılarında,Misafirler için her türlü günün her saati,her öğünden yiyebileceğiniz harika bir lezzet.Buyrun Avcı Böreği Nasıl Yapılır Videosu

Avcı böreği yapmayı öğrenin. Avcı böreği yapmak için gereken malzemeler nelerdir? Avcı böreği için hamur nasıl yapılır? Hazır alacaksak kaç tane yufka gerekir? Avcı böreğinin iç harcı nasıl hazırlanır? Harç için ne kadar bulgur kullanalım? Avcı böreğinin harcı pişirilerek mi hazırlanır? Böreği sarmak için yufkaları nasıl keselim? Böreklere ne kadar harç koyalım? Böreği nasıl saralım? Böreği sardıktan sonra yumurtaya batırıp galeta unuyla mı kaplayalım? Avcı böreğini tepsiye nasıl alalım? Böreği kaç derecelik fırında kaç dakika pişirelim? Avcı böreğini nasıl servis edelim? Böreğin hamur olmaması için nelere dikkat etmek gerekir? Böreğin çıtır çıtır olmasını nasıl sağlayabiliriz,börek tarifleri, börek yapma, avcı böreği malzemesi, börek tarifi, avcı böreği tarifleri, avcı böreği tarifi, avcı böreği, avcı böreği yapma, avcı böreği malzemeleri, börekler, yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek, börek,avcı böreği,avcı böreği tarifi,avcı böreği nasıl yapılır, börek tarifleri,avci boregi tarifleri,Avc,avcı böreği tarifi resimli,borek tarifi,avcı böreği resimli,avcıböregi,avcı böreği oktay usta,avcı böregi yapımı,avcı börek,avcı böreğinin yapılışı,avcu böreği,avcı borek tarıfı,Avcı Böreğinin Tarifi,peynirli avcı böreği

[Devamını Oku...]

0 ANTAKYA KÜNEFE TARİFİ

Künefe nasıl yapılır videosunu izle.Bugün işin erbabı tatlı ustalarından lezzeti ve tadı yerinde çıtırlığı yerinde ama çok sert olmayan Künefe nasıl yapılır tüm detaylarını ve püf noktalarını öğreneceğiz.Antakya diğer adıyla Hatay yemekleri arasında olan ve Güneydoğu'da da bir çok il de yapılan Künefe tatlısını ben Gaziantep'te yemiştim.Şimdi İzmir2de kendi memleketimde bir Künefe yemeye gitsem geceden pişirilmiş ve tabiki soğuk bir Künefe getirirler. Fakat benim Gaziantep'te yediğim Künefe ben sipariş verdikten 15 dakika kadar sonra minik özel tepsisinde sıcak ve yeni yapılmış olarak ikram edildi. Aman Tanrım o ne lezzetti öyle. Künefe yememi çevremdeki rehberler tavsiye etmişlerdi. Halbuki Künefe benim çokta terciğ etmeyeceğim öyle sıradan bir tatlı çeşidiyken birden en sevdiğim tatlılar arasına giriverdi.Bu anlattığım Gaziantep gezisi bundan 15 yıl kadar önce oldu ve inanırmısınız aklımdaki o lezzet,damağımdaki o tad gitmesin ve Künefe hep son yediğim lezzetiyle ağzımda kalsın diye yıllarca İzmir'de künefe yemedim.Bir İzmir'li olarak bunu itiraf etmek çok zor fakat yıllar sonra canım Künefeyi artık çok istediğinde İzmir'de hatırı sayılır ve tanınan bir tatlıcıda yemeyi terciğ ettim. Fakat ne kadar lezzetli yapılmış olursa olsun Gaziantepte yakaladığım o tadı malesef bu Künefede bulamadım. Antakya'lı vatandaşlarımıza ayıp olmasın eminim ki en iyi lezzeti yediğimiz tadın gerçek yöresinde yediğimizde en güzeline sahip olacağımızı biliyorum fakat ben Antakya'ya gitmeme rağmen orda Künefe ve onların çok lezzetli olduklarını söyledikleri Tuzda Tavuk yemeklerinden yemeye vaktim yeterli olmadı.Benim gittiğim yıllarda Hatay Reyhanlı'da Hamamat adlı bir kaplıca oteli vardı ve bizler orda ikamet etmiştik.Birde şöyle bir not iliştireyim Künefe Antakyada (Hatay) nerelerde yenilir
Boutique Lego, İskenderun (Yenişehir)
Damak Künefe, Iskenderun (Mustafa Kemal)
Gözde Künefe, Antakya (Sümerler)
Home Cake & Restaurant, İskenderun (Yenişehir)
Karamel, Antakya (Cumhuriyet Cad.)
Kral Künefe, İskenderun (Yenişehir)
 Bu yerler internetten ulaşabildiklerim sizde bildiklerinizi alta yorumlara yazabilirsiniz.

şerbetli tatlılar, geleneksel tatlılar, künefe yapımı, hatay künefenin yapılışı, şerbetli tatlı, künefe yapılışı, künefenin yapılışı, hatay künefe hazırlama, künefenin yapımı, şerbetli tatlı tarifi, künefe tatlısının tarifi, kadayıf tatlısı tarifi, künefe, hatay künefe tarifi, künefe tatlısı tarifi, kadayıf tatlısı, künefe hazırlama, künefe tatlısı, künefe peyniri, hatay künefe, künefe tarifi, künefenin tarifi, künefe hazırlığı, hatay künefe yapımı, kadayıf, tatlı tarifi, tatlılar, tatlı,Künefe yapımında hangi malzemeler kullanılır,Künefe şerbeti nasıl hazırlanır,Künefeyi hemen pişirmeyeceksek nasıl saklamalıyız,Künefe nasıl servis edilir

[Devamını Oku...]

0 KOLAY KIYMALI TEPSİ BÖREĞİ

Tepsi böreği,Kıymalı tepsi böreği nasıl yapılır,pişirilir.Neredeyse bütün evlerde pişirilir tepsi böreği. Günün her saati yanında soğuk bir ayranla bir öğünü rahatlıkla atlatabileceğiniz,Misafirler geldiğinde ikram etmek için,Piknikte,Denize giderken,Yolculuk için kısacası her zaman her yerde yiyebileceğiniz tepsi böreği nasıl yapılır? incelikleri nelerdir,İyi bir börek için püf noktalar ney,Pratik börek nasıl yapılır,Açma yada hazır yufkala börek yapma,Kıymalı börek malzemeleri,harcı,pişirme süresi . Sizin anlayacağınız biz bugün işin püf noktasını Kıymalı tepsi böreği nasıl yapılır izleyerek öğreneceğiz. Tabi siz bu tarifte isterseniz kıyma yerine,Patates,Patlıcan,Pırasa,Peynir,Lor,Ispanak,Pazı,Ebe gümeci,Isırgan,Lahana turşusu kısaca aklınıza ne geliyorsa kullanabilirsiniz. Şimdi bakalım işin erbabı bize neler öğretiyor.

börek tarifleri, hamur işi tarifleri, börek tarifi, börek yapılışı, yemek tarifleri, kıymalı börek tarifleri, yemek, tepsi böreği nedir, tepsi böreği tarif, kıymalı tepsi böreği, humar işi tarifi, tepsi böreği pişirme, börek çeşitleri, tepsi böreği yapılışı, kıymalı tepsi böreği tarifi, kıymalı tepsi böreği yapılışı, kıymalı tepsi böreği malzemeleri, tepsi böreği malzemeleri, börek nasıl yapılır, börek yufka, börek türleri, tava böreği, hamur işleri, yufka börek, börek yapma, hamurişi, hamur işi, börekler, kıymalı börek, yemek tarifi, tepsi böreği, börek pişirme, tavada börek, tava böreği tarifi, börek yapmak, börek, kıymalı börekler, börek tepsi, tepsi böreği yapımı, tepsi böreğinin pişirilmesi, tepsi börek, tepsi böreği pişirmek, sörek yapımı

[Devamını Oku...]

0 HAZIR YUFKAYLA PATLICANLI BÖREK

Hazır yufkadan yapılan patlıcanlı börek videosu. Hazır yufkadan sebzeli börek yapmak istiyorsanız eğer buyrun size aynı Paçanga böreği gibi şekillendirilen Patlıcanlı kolay börek tarifi.Aranızda hiç lahana turşusu yapan yada yiyen varmı bilmiyorum fakat gerçekten çok harika bir börek.Çok yakında Börekler bölümünde birbirinden kolay ve lezzetli yöresel böreklere yer vereceğim lütfen beni takipte kalın. Artık internette dolaşarak yemek videoları aramayacak istediğiniz tüm yemek börek,tatlı vs hepsini bu blogumda bulabileceksiniz. Ben hergün yeni tarifler ekleyerek sizlere daha çok çeşit sunarak hizmet vermeye devam edeceğim.Afiyet olsun. Patlıcan Böreği,Patlıcanlı Börek Nasıl Yapılır,Yufkalı Patlıcanlı Börek

[Devamını Oku...]

0 VİDEOLU ÇİĞ BÖREK YAPILIŞI TARİFİ

Çiğ börek nasıl yapılır videosu.Kırım mutfağında Şuberek, Şırbörek, Çiberek, Çiborek, Çuberek isimleriyle anılan geleneksel bir Kırım Tatar yemeğidir.Türkiye'de Eskişehir  yemekleri arasında bulunan ve yöre halkı tarafından sıkça yapılan en güzel çiğ böreği ancak Eskişehir'de yerinde yiyebilirsiniz.İç Anadolu Yemekleri,Çiğ börek en çok sevdiğim hamur işlerindendir. Çiğ börekte bence en önemli olan böreklerin yumuşak ve kabarmış olması gerekiyor. Sağolsun İzmir'deki görümcem çiğ böreği harika yapar. Maalesef diyetim den dolayı bu aralar hamur işlerine veda etmek durumunda kaldım. Şöyle çok zayıf bir hatun olup önüme gelen her şeyi hiç kilo alacam diye trip yapmadan, hiç vicdan azabı çekmeden yiyebilen bir hatun olmak isterdim.Gerçi 13 yıl önce eşimle ilk evlendiğimde 51 kilolarda zayıf ince uzun bir genç kızdım . Tabi bu 20 li yaşlar içerisindeyken di :) Şimdi 40 yaşında 1973 lü bir bayanım ve artık o günlere dönebilmem çok zor ve çokta zayıf görünürüm aslında :) Şimdi 68 kiloyum boyumda 1,68 ne şişman ne zayıf görünüyorum.Bu arada fark ettim ki gözüme batan kilolarımı hoş görmeye başlayarak hamur işi yememe sadakatsizliğini  diyetime ihanet etmek  üzereyim:).Bakalım Uzman tv aşçısı bize neler öğretiyor en güzel çiğ börek nasıl yapılır izleyelim.

[Devamını Oku...]

0 UCUZA YAPILAN KEK TARİFİ,KAKAOLU ISLAK KEK

Sayfanın ve tarifin adı her ne kadar Özgür şefle 10 TL ye KAKAOLU ISLAK KEK yemekvideosuizle olsada benyinede sayfanın adını Ucuza yapılan kek tarifi gibi bir şey yazacağım.Özgür şef videoyu yüklediği başlıkta malzemenin 10 tl tuttuğunu ima ederek bu ismi vermiş.Bu arada ıslak kekte severim fakat Haşhaşlı keki tek tutarım doğrusu. Ya ben hep yazılarımda kek yapmayı hiç beceremediğimi,keklerimin hiç kabarmadığından bahsedip duruyorum. Fakat 1 kere haşhaşlı kek yapmıştım iyide olmuştu hani.Tamam öle çok kabarmamıştı ama lezzeti yerindeydi valla:)Yakında Haşhaşlı kek yapma videosunuda sizler için bloguma ekliyeceğim Kekler kategorisine bakabilirsiniz. Afiyet olsun:)

[Devamını Oku...]

0 ÖZGÜR ŞEFTEN PİZZA HAMURU YAPILIŞI

Pizza evde nasıl yapılır,Pizza hamuruna neler konur,Pizza hamuru hazırlama nasıl yapılır vs gibi sorular aklından geçen duran ama bir türlü cesaret edip yapamayan bendeniz Arkadaşımın evde yapıp bize ikram ettiği pizzanın lezzetini kıskanan ,hasetlenen bendeniz daha öncede dediğim gibi hiç Pizza yapmadım. Şimdi burda tekrar yazmayım uzun hikaye:) Burdan okursunuz isterseniz.Gelelim bakalım Özgür şef iyi pizza hamuru yapma hakkında hangi püf noktaları,hangi ip uçlarını vererek pizza yapımı videosu ile izleyerek öğrenelim.

[Devamını Oku...]

0 EVDE WAFFLE NASIL YAPILIR

Söylenişi Vafıl yazılışı Waffle olan bir çeşit Belçika hamur tatlısı olan Waffleyi dışarda hazır satılanlarından 2 kere yedim.Oğlum için Doktora gittiğimiz bir gün dönüşte Kliniğin yanında Waffle satan bir dükkanı gördüğümüzde oğlum "Anneee bak bundan al ,geçen arkadaşım anlatıyordu çok güzel bir tatlımış" dediğinde kafamı çevirip şöyle bir dükkana baktım nemiş diye. Dükkanda dükkan hani tertemiz,mis gibi bir yer. İçeri 3 çocuk bir yetişkin girdiğimizde dükkan sahibi bizi güleryüz ile karşılayarak içeri buyur ederek ne istediğimizi sordu. Bende ona bu tatlıyı hiç duymadığımı,yemediğimi oğlumun ısrar ettiğini ve fiyatını sordum. "Tanesi 5 tl "dedi.Cebimde 30 tl param var ve çocuklar her biri kendine ayrı almak istiyor paylaşmak istemiyorlar. Bende ilk defa tadacakları bu lezzet için onları kırmak istemeyerek hepimize birer tane aldım. Tabi orda çeşit çok ,içine koyulacak çikolata,şeker,meyve çeşidinden tutun hamurun inceliğine kadar seçimi bize bıraktı. Benim yaramaz afacanlarım ve tabi ben içine ne gördüysek koydurduk ve evde keyifle yiyebilmek için paket yaptırdık.Eve gittiğimizde sofra bezini yere serip afiyetle yemeye başladık başlamasınada Wafıllarımız bittiğinde hepimiz bayılacak gibi olduk. Tabi içine 3 çeşit pasta süsü şekerlerden,çeşitli kremalar ve 2 şer çeşit meyve (çilek ve muz) koydurunca hem çok tatlı hemde çok ağır geldi.Tabi verdiğimiz 20 tl cabası.Aradan 1 ay kadar geçtikten sonra yine bir gün aldık fakat bu sefer ince hamur ve sadece kremayla tek çeşit meyve terciğ ederek :). En son 2 yıl kadar önce İzmir Hatay'da otururken yedik. Şu an oturduğumuz muhit daha kıyı kesim burda daha çok ihtiyaca yönelik yada daha ucuz halka hitap eden yiyecekler satılıyor. Burdada bu aralar çocuklar ve ben Çiğ köfteye sardık hadi bakalım hayırlısı:)

Waffle nedir

Waffle, Belçika asıllı bir hamur tatlısıdır. Dünyada Waffle, Wafel, Gaufre olarak adlandırılan bu yiyeceğin pişirici makinası ismini latince "gaufrum" dan gelen "Gaufre" den almıstır. Eski Fransızca'da ise, bal peteği görünüşüne sahip anlamına gelen "wafla" veya "wafel" olarak da isimlendirilirdi.

Modern Flamanca (Hollandaca)'da wafel, Fransızcada Gaufre ve Almanca'da waffel, kelimelerinin hepsi "waffle" isminin oluşmasında pay sahibidir. Ancak Flamanca wafel, söyleniş nedeniyle 18. yüzyılda modern Amerikan İngilizcesinde " waffle" olarak yerini bulmuştur.
Üzerinde erimiş çikolata (pralin), krem şanti ve taze meyveler ile servis yapılan waffle, Belçika'da "Brüksel usulü" olarak adlandırılır. Yine Belçika'nın bir kenti olan Liege ise waffle hamurunun tek başına fırından çıktığı haliyle yenmesine verilen addır. Hamuru biraz daha altın sarısıdır, kremalize şekerin gevrekliği hamurun üstünde tadılabilir. Belçika usulü waffle hamuru dikdörtgen, Liege usulü ise uçları erimiş dikdörtgen görünümündedir. Her ikisi de kare şeklindeki derin çukur gözenekleri ile meşhurdur. Bu gözeneklerin derinlikleri 1 cm'yi bulur.
Dünyada kahvaltıda yenileninden, patates ve pirinçlisine kadar birçok çeşidi bulunan waffle Türkiye'de Türk damak tadına uygun hale "İstanbul usulü" olarak dönüştürülmüştür. Hamuru Amerikan usulü ile benzerlik gösteren, sandviç şeklinde yapılan ve Ortaköy'de Adalar'da, Bebek'te herhangi bir köşede kolaylıkla bulunabilen, dünyada "soft" ya da "sandviç waffle" diye de anılan İstanbul usulünde ise, yuvarlak ve içi kısmen çiğ bırakılmış hamur kullanılır. Üzerine envai çeşit tatlı ürün konulup, çikolata, meyve, şekerleme, fındık, fıstık, çerez parçacıkları vb. ile zenginleştirilir. Bu türde beş kalpli, çiçek şeklinde ve üzeri bal peteğine benzer desenler bulunan pişirme makinası kullanılır.,Yemekler,Yemek Videoları,Yöresel Yemekler,Yemek İzle,

[Devamını Oku...]

0 PUF YAPILAN TAVUKLU BÖREK VİDEOLU TARİF

Hamur işi ve Tavuk eti severleri için her iki lezzetinde birleştirildiği Tavuklu Puf Böreği Tarifi Videosu börek severler için nasıl yapıldığını tüm detaylarıyla bizlere sunulmuş. Hem yaz,hem kış tüketilen kilo almamaıza neden olsada asla vazgeçmek istemediğimiz hamur işleri damaklara ulaşıncaya kadar becerikli ellerden geçiyor. Bugünkü videoda Tavuklu Börek tarifini izleyeceğiz. Tavuklu börek benim çok yaptığım bir börek çeşidi değil. Biz ev halkı olarak en çok kıymalı sonra peynirli börek tüketirken en az terciğ ettiğimiz hatta hiç yemeyi seçmediğimiz börek patatesli börek. Evde çocuklarım bu börek için ne düşünür açıkçası bilmiyorum , çünkü bizim evde tavuğu sadece kızarmış,ızgara yada mangalda olursa seviyorlar. Özellikle sulu yemeklerde hiç sevmiyorlar. Bakalım böreklisi için ne düşünecekler:) Afiyet olsun.

[Devamını Oku...]

0 EVDE NASIL KOLAY PİZZA YAPILIR VİDEOSU

Evde kendi Pizzanızı kendiniz yapmak istiyorsanız buyrun size Evde nasıl kolay Pizza yapılır Tarifi videosunu izleyebilirsiniz.Ne hikmetse ben şu aralar diyette olduğum için yiyemesemde evde hamur işlerini sık,sık ve güzel :) yapmama rahmen şimdiye kadar çocuklarıma hiç Evde Pizza yapmadım.Sanırım evde Pizza daha önce hiç yapmadığım için güzel olmaz ve evdeki itibarımı kaybetmekten ve çocuklarımın dışardaki Pizzayla mukayese edip çenelerinden kurtulamayacağımdan korktum. Bodrum Turgutreis te oturduğum zamanlar çok kıymetli ve çok sevdiğim üst kat komşum ,arkadaşım Cemile bir gün evde Pizza yaparak benim çocuklarımda yesin diye sağolsun bizede getirmişti. Amaaan sormayın ben nankör kadın çocuklarım Pizzayı bayılarak yediklerinde ne kadar hasetlenmiş ve "Bende çok güzel yaparım Pizzayı, bir gün size yaparım" dediğim günden beri Pizza yapmaya hiç cesaret edemedim doğrusu. Hala çocuklarım Pizza konusu açıldığında Cemile teyzelerinin yaptığı Pizzadan bahsederler. Ya bu çocuklardada ne hafıza var hee :) Bahsettiğim olay olduğunda yaşları  Nazar 4,5 ,Masal 6 oğlum Gurur 8 yaşlarındaydı yani aradan 2 yıl geçti ve hala unutmadılar:) Ben en iyisi malzememi temin ederimö okullar açıldığında onlar okuldayken videoyu iyice dikkatli izleyerek yaparım diyecektimki aklıma bu yıl 2 sinin sabahçı birininde öğlenci olacağı geldi:) Ne zaman evde internetten izleyerek bir yemek yapmaya kalksam bunu herkes bilir ama eşim ve çocuklarıma hiç çaktırmam internetten öğrenerek yaptığımı:) Çok beğenerek yediler ve niye daha önce hiç yapmadığımı sorarlarsa "Ne bileyim yemezsiniz diye daha önce yapmadım "derim :) Eğer burun kıvırdılar ve damak tadlarına uymadıysa o zaman "Ne bileyim internetten aldım tarifi bir yapıp deneyim" derim:) Tabi evdeki annenin itibarını koruması gerek. Zira benim yemeklerim ve elimin lezzeti çevremde pek sevilir ve konuşulur doğrusu:) Bu arada bunları yazarken içimden "Ne düzenbazmışım bende hee" demeden edemiyorum:) Şimdi bakalım Evde güzel ve lezzetli bir pizza nasıl yapılırmış öğrenelim ve bizde tüm cesaretimizi toplayım yapalım. Güzel olmazsa suçu benim bloga atın aman abartıp arkamdan döktürmeyin hee:) Bu arada ben sizlere 2 adet pizza yapılışı videosu sunucağım , zira üsteki videoda lavaşla pizza tarifi altakindede hamurla yapılan pizza tarifi var.  Buyrun sevgili ziyaretçilerim yapacak olanlara kolay gelsin ve Afiyet olsun:)

[Devamını Oku...]

0 PATATESLİ DOLAMA BÖREK NASIL YAPILIR TARİFİ İZLE

Evet şimdide Börek severler için Patatesli Dolama Börek nasıl yapılır Videsosunu İzleyerek öğrenebileceğiz.Türk halkının çok sevdiği ve severek tükettiği malesef  Diyette olduğumuz zaman uzak durmamız gereken hamur işleri bu aralar sadece blogumda ve ev ahalisinin lezzetli börekleri götürmelerine acınası gözlerle bakan bendeniz için vazgeçilmesi oldukça zor:). Çocukluğumuzda sevgili Annem sabah erkenden kalkar bizim için Börekler,Pohaçalar,Yumurtalı ekmekler hazırlar ve bizim karnımızı güzelce doyurur sonra okula yollardı.Hamur işleri bizlerin evlerinde oldukça çok tüketilir ve Biz göçmenler çokta güzel yaparız doğrusu:) Bu arada Eşim Laz ben Göçmenim düşünün artık İnatlarıyla ünlü olan bu iki ayrı kökene sahip insandan olan 3 çocuğumuzu:) Buyrun Afiyet olsun.

patatesli börek ,börek tarifleri, patatesli börek içi ,patatesli börek harcı ,patatesli börekler ,patatesli börek açma, patatesli gül börek 4 adet, patatesli börek blog ,patatesli börek ev yapımı, patatesli börek ekşi ,patatesli kek börek,

[Devamını Oku...]