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0 Milchschnitte deluxe - Rezept und Anleitung



Rezept für 6-10 Stück


Wirkstoff / Condimenti

5 Eier

1 Eigelb

70g Zucker

10g Vanillezucker

90g Mehl ( zu beachten, dass das Licht in der Dunkelheit! )

¾ Esslöffel Träger ist poud

25g Kakao ist poud

250g Schlagsahne

40 ml Sirup -Bar ( Bar eine Kokosnuss -Sirup in dem Video, aber man kann auch Honig verwenden )

3 EL Instant- Gelatine oder 2 Blatt Gelatine in den normalen


Zubereitung:

    Auf den ersten vereinen die Eier und das Eigelb in eine große Schüssel und schlagen , bis es locker ist . Das Volume muss verdreifachen. Starten Sie den Ofen 180 Grad und die Luftzirkulation.
    Wenn die Eier bekam die Lautstärke , setzen Sie den Zucker und den Vanillezucker in der Schüssel. Schneebesen , bis Sie nicht das Gefühl, keinen Zucker .
    Nun das Mehl wird die Rück poud und Cacao ist poud und falten Sie es in der Ei -Zucker- Creme. Geben Sie den Teig auf einem Backblech mit nicht- Trägerpapier kleben .
    Backen Sie den Teig für 12-15 Minuten. Danach kühlen die Kuchen.
    Danach wischen Sie die Sahne mit dem Sirup Ihrer Wahl und den steifen Instant- Gelatine.
    Nun nehmen Sie den Schwamm Kuchen niedlich Moment am Rand des trockenen Teil . Dann schneiden Sie den Schwamm in zwei Hälften. Im Folgenden nehmen Sie die Sahne steif und legte es auf eine der beiden Hälften Schwamm. Danach nehmen Sie die anderen Schwammbrett / Flagge und legte es auf die Schlagsahne.
    Kühl in der Milchschnitte im Kühlschrank für 3 Stunden, schneiden Sie es in einigen der Stücke . Oberfläche



Milchschnitte Deluxe (English)

Recipe for 6-10 pieces

Ingredient/Condiment

5 eggs

1 egg yolk

70g sugar

10g vanilla sugar

90g flour (the light one not the dark!)

¾ tablespoons backing pouder

25g Cacao pouder

250g whipped cream

40 ml bar syrup (in the video kokonut bar syrup, but you can also use honey)

3 tablespoons of instant gelatin or 2 sheets normal gelatine

Preparation:

    At first combine the eggs and the egg yolk in a large mixing bowl and beat it until it is fluffy. The Volume have to triple. Start the  oven for 180 grade and air circulation.
    When the eggs got the volume, put the sugar and the vanilla sugar in the bowl. Whisk until you can´t feel any sugar.
    Now mix the flour, backing pouder and Cacao pouder and fold it in the egg-sugar cream. Give the dough upon a backing tray with non sticking backing paper.
    Bake the dough for 12-15 Minutes. After that cool the cake.
    Afterwards whisk the whipped cream with the syrup of your choice and the instant gelatine stiff.
    Now take the sponge cake an cut of the dry part at the edge. Than cut the sponge in half. In the following take the stiff whipped cream and put it on one of the two sponge halves. Afterwards take the other sponge board/flag and put it on the whipped cream.
    Cool the Milchschnitte in the fridge für 3 Hours, than cut it in some pieces. Finish
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0 Rezept Weiße Bohnen mit Fleisch-Etli kuru fasulye



Weiße Bohnen mit Fleisch-Etli kuru fasulye   

 
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0 Türkische Pizza-Türkische Rezepte Lahmacun




Zutaten :
500 g Hackfleisch
5 Tomaten
1 rote Paprikaschote
4 große Zwiebeln
5 Peperoni
2 EL Paprikamark
1/2 Bund glatte Petersilie
2 Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer, rote Paprikapulver
Blattpaprika
Zutaten für den Teig:
1 Kilo Mehl
1 EL Salz
1 Paket frische Hefe
5 EL Öl
Lauwarmes Wasser
Malzemeler:
500 gram kiyma
5 domates,1 kirmizi biber
4 sogan, 2 dis sarimsak
5 sivri biber, 2 YK biber salcasi
1/2 bag maydonoz
tuz, karabiber, pulbiber
kirmizi toz biber
Hamuru:
1 Kilo un
1 yK tuz
1 paket Maya
5 yK siviyag
ilik su
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0 Rezept Börek Tasche Gözleme



Rezept: Börek Tasche Gözleme - AhmetKocht - Folge 67
Gözleme, dünne, würzig gefüllte Fladenbrote aus Yufka-Teig, sind eine Spezialität der anatolischen Küche :)

Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! :)

Zutaten / Ingredients:

400g Rinderhackfleisch / minced beef
Handvoll Petersilie / a handfull parsley
1 Frühlingszwiebel / spring onion
4 Zwiebeln / onions
3 geschälte Tomaten / peeled tomatoes
1 Chilli / chilli pepper
2 Spitzpaprika / pointed pepper
50ml Sonnenblumenöl / sunflower oil
50g Butter
50g Tomatenmark
20g süßes Paprikapulver / sweet paprika powder
20g Chillipulver / chilli powder
10g Kreuzkümmel / cumin
20g Pfeffer / pepper
20g Salz / salt
3g Thymian / thymen
20g Köftegewürz / Köfte spice

für den Teig / for the dough:

20g Zucker / sugar
1 Ei / egg
150g Joghurt / yoghurt
150ml Milch / milk
150ml lauwarmes Wasser / lukewarm water
1 Packung Hefe 7g / package yeast 7g
700g Mehl / flour
20g Salz / salt



İngilizce
Recipe: Börek pocket Gözleme - Ahmet Cook - episode 67 
Gözleme, thin, spicy pita bread from Yufka dough, are a specialty of Anatolian cuisine :) 

We wish you a good appetite and a lot of fun try at home! :) 

Ingredients / Ingredients: 

400g minced beef / minced beef 
Handful of parsley / a handfull parsley 
1 spring onion / spring onion 
4 onions / onions 
3 peeled tomatoes / peeled tomatoes 
1 chilli / chilli pepper 
2 green peppers / pointed pepper 
50ml sunflower oil / sunflower oil 
50g butter 
50g tomato paste 
20g paprika / sweet paprika powder 
20g chilli powder / chilli powder 
10g cumin / cumin 
20g pepper / pepper 
20g salt / salt 
3g thyme / Thymen 
20g Köftegewürz / kofte spice 

for the dough / for the dough: 

20g sugar / sugar 
1 egg / egg 
150g yoghurt / yoghurt 
150ml milk / milk 
150ml lukewarm water / lukewarm water 
1 package yeast 7g / package yeast 7g 
700g flour / flour 

20g salt / salt
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