0 ANALI KIZLI YEMEK TARİFİ VİDEOSU İZLE

Adana usulu Analı Kızlı Yemek Tarifi.
Bulgur ve Kıyma ile yapılan aslında bir Çorba olarak bildiğimiz bu yemek Gaziantep yöre yemeği diye bilinir.
Analı Kızlı Nasıl Yapılır Videosunda tarifi veren Hanım efendi bu Tarifi Adana usulü diye belirtmiş.
 Küçüklü büyüklü olan Köftelerin Büyük olanları Ana küçük olanları Kız oluyor.
Bulgur ile yoğrulan kıyma çok leziz bir yemek oluyor.
İsteyenler bu Köftelerin içine Ceviz ekleyebilirler.Analı Kızlı Tarifi Vidolu olarak izleyebilirsiniz.

Analı Kızlı Yemeği Nasıl Yapılır Nefis Yemek... paylaşan: yemektarifi

[Devamını Oku...]

0 AFYON YÖRESEL ÇORBASI SAKALA ÇARPAN TARİFİ İZLE VİDEOLU TARİFLER

Ege bölgesinin güzel ili Afyon yöresel yemekler listesinden sizler için bugün Sakala çarpan çorba tarifi videolu tarifini paylaşmak istiyorum. Sizlerde benim gibi değişik lezzetlere açık ve yöresel yemeklere ilgi duyan hanımlardansanız bu yöre çorbasını denemenizi tavsiye ederim.Şimdi gelelim bu güzel yöre çorbasının adını nerden aldığına. Zamanın birinde çok eskiden bir Dedeye çorba ikram etmişler. Dede çorbayı kaşıkla içmek yerine kaseden içmiş ve çorbanın içinde bulunan erişteler dedenin sakalına yapışınca herkes çok gülmüş ve çorbanın adı o günden sonra sakala çarpan çorbası olararak söylenmeye başlamış.Afyon ilimiz yemekleri kültürü kadar bilindiği gibi çalışkan insanları ve dürüstlükleri ilede tanınırlar.Kış aylarında sofralarımızdan eksik etmediğimiz başlangıç yemeği olarak hatta bazen tek başına ana yemek olarak tükettiğimiz Yöresel çorba tarifleri videoları eklemeye ve siz yemek sever hanımlarla paylaşmaya devam ediyorum. Lütfen blogumu takipte kalın ve yeni lezzetlerle yemek kültürümüzü tanımaya ve tatmaya devam edin.

Afyon Yemeği Sakala Çarpan Çorba Tarifi Videolu Tarifler

Afyon yemekleri,Afyon Yöresel Yemekler,Çorbalar,Sakala,Çarpan Çorbası,Ege Yemekleri,Yöresel Çorbalar,Değişik Çorba Tarifi,Yöresel Çorba,Yeşil Mercimekli,Hikayesi olan yöresel yemekler.Erişte,Erişteli Çorbalar,Erişteden yapılanlar,Erişte çorbası.

[Devamını Oku...]

0 BALIKESİR TAVUKLU DÜĞÜN ÇORBASI YAPILIŞI ZİLE

Tavuklu Düğün Çorbası Nasıl Yapılır Videosu.Benim de arada bir yaptığım ve tadına doyamadığım çorbalardandır Düğün Çorbası.Ben bazen kırmızı bazen de Tavuk etiyle bu çorbayı yapar ve servis yapmadan önce çok ince kıydığım maydonozları üzerine serperek servis yaparım.Özellikle kış aylarının vazgeçilmezi sofralarımızın baş tacı hatta yeri geldiğinde ana yemek olarak tek çorbayla karnımızı doyurduğumuz çorbaların Ülkemizde de bir çok çeşidi bulunuyor. Ege Bölgesi sınırlarındaki komşumuz.Marmara Bölgesinin En güzel İllerinden biri olan Balıkesir yemeklerinden olan Düğün Çorbası Terbiyeli Arpa Şehriye çorbası olarakta bilinir. Aynı zamanda Düğün Çorbasının yanında Zerde,Pilav ve Tirit sunulduğunu duymuştum.Neyse çorbamız hakkındaki bilgilerimden sonra bu güzel çorba nasıl pişirilir,püf noktaları nelerdir? Özgür Şefimizden hep beraber izleyerek öğrenelim.

Düğün çorbası yapmayı öğrenin... Düğün çorbası için gerekli olan malzemeler nelerdir? Düğün çorbası için nasıl bir et kullanılmalı? Düğün çorbası için kuzu gerdan mı kullanılmalı? Etler daha önceden haşlanmalı mı? Etler çorbaya katılmadan önce nasıl hazırlanmalı? Düğün çorbasının terbiyesi nasıl hazırlanmalı? Terbiye hazırlarken nelere dikkat edilmeli? Düğün çorbası nasıl pişirilir? Düğün çorbası yapmanın püf noktaları nelerdir? Düğün çorbasının pişme süresi ne kadardır? Düğün çorbası nasıl servis edilmeli,Tavuklu Düğün Çorbası,Tavuk Çorbası,Çorba Terbiyesi Yapılışı,

[Devamını Oku...]

0 ANTAKYA YEMEKLERİ MAHLUTA ÇORBASI VİDEOLU ÇORBA TARİFİ

Antakya yemekleri,Mahluta çorbası,Kırmızı mercimekle yapılan Hatay yada diğer adıyla Antakya yemekleri arasında sevilen  çorba tariflerinden yöre yemeği.Portakalağaci.com sitesinde okuduğum bir bilgiye göre bu özel çorbanın Arabesque adlı yemek kitabında Lübnan'a ait olduğu yazılıymış ve kendisi araştırdığındada bu yemeğin daha doğrusu çorbanın Antakya iline ait yöresel bir yemek olduğunu öğrenmiş.
Malzemeleri:

• 2 kuru soğan, doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,75 litre tavuk suyu*
• 200 g kırmızı mercimek, ayıklanmış ve yıkanmış
• 100 g pirinç, ayıklanmış ve yıkanmış
• karabiber
• 2 tatlı kaşığı toz kişniş
• tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Türk mutfağındaki çorbalar

Yöresel Yemekler,Çorbalar,Yöresel Çorbalar,Mahluta,Antakya Çorbası,Antakya yemekleri,Kırmızı Mercimek,Mercimekli Çorba,Hatay Yemekleri

[Devamını Oku...]

0 EVDE EZO GELİN ÇORBASI NASIL PİŞİRİLİR ZİLE

Gaziantep yemekleri,Evde Ezo gelin çorbası nasıl pişirilir videolu çorba tarifi. Genelde hazır paket çorbalardan yaptığımız Ezo gelin çorba tarifini evde hangi malzemeleri ekleyerek yapabileceğimizi bugün Özgür şefin anlatımıyla hep beraber öğreneceğiz.Ben hazır paket olarak bir çok kez ezogelin çorbası yapmama rağmen mercimek çorbasını mutlaka evde kendim yapar hazır satılanları asla tüketmeyiz. Evinizde Ezogelin çorbasını nasıl pişirilir tarifini Özgür şeften izleyerek öğreniyoruz.

[Devamını Oku...]

0 EDİRNE YEMEĞİ GERDAN ÇORBASI VİDEOLU TARİFİ

Edirne yemekleri,Marmara bölgesi yemeklerinden Gerdan çorbası diğer adıyla Düğün çorbası tarifi.Gerdan etinden şöyle iftar vakti veya sahurda kış aylarında hem içinizi ısıtacak,hem damağınızı şenlendirecek nefis etli çorba videosu. Gerdan etinden yapılan Gerdan çorbası daha önce tatmadığım ender çorbalardan. Yine bu çorba gibi etle yapılan Düğün çorbasıda etle yapılan nefis bir çorba onu çok severim. Fakat gerdan etinden yapılan çorbanın kullanılan et farkıyla çok daha lezzetli olacağını düşünüyorum.

Et yemekleri,Gerdandan pişirilenler,Et yemeği,Gerdan tarifi,Gerdandan çorba,Etli çorbalar,İçine et konulan çorba tarifleri

[Devamını Oku...]

0 YOZGAT ARABAŞI ÇORBASI NASIL YAPILIR VİDEO İZLE

İç Anadolu yemekleri Yozgat iline ait Arabaşı çorbası yapılışı videosu.Bugün yine yöresel bir çorba olan Arabaşı çorbası nasıl yapılır öğreneceğiz. Yozgatta Annelerin en güzel yaptığı ve ev ahalisinin afiyetle yedikleri İçine tavukta konulan zahmetli fakat çok vitaminli ve lezzetli olduğu söylenir. Ben henüz tadına bakamadım fakat en kısa sürede pişireceğim çorbalar listeme aldım:). Şimdi Arabaşı nasıl yapılır videosunu izleyerek tüm detaylarını öğrenelim. Yozgatlı vatandaşlarımız yada bu yemeği yapmayı iyi bilen hanımlardan bu güzel yöresel çorbanın püf noktaları nelerdir bize yazarlarsa çok seviniriz.

Yozgat Arabaşı,Arabaşı Çorbası,Arabaşı Yemeği,Hamurlu Çorba,Yöresel Çorba,Yozgat Çorbası,Arap aşi

[Devamını Oku...]

0 BURDUR YEMEĞİ YOĞURT ÇORBASI VİDEOLU TARİFİ

Burdur yemeklerinden olan Yoğurt çorbası yörede Yoğurtlu çorba diyede söylenir. Akdeniz Bölgesi yemekleri arasında olan Yoğurt çorbası bir çok evde pişirilmekte ve bazen içine köfte konularak ekşili köfte adıylada servis edilmekte. Kış aylarının vazgeçilmezi çorbaları sizde benim gibi seviyorsanız sofralarımızın başlangıç yemeği ve olmazsa olmazı Çorba tariflerine Kategorilerimizden bakarak ilgili Yoğurt çorbası nasıl yapılır videosunu ve diğer Çorba yapımı videolarını izleyebilirsiniz.Akdeniz ve Ege bölgesi dedeğimizde aklımıza ilk gelen zeytinyağlı yemekler ve Bölgelerin içinde yetişen özel otlarla yapılan yemekler salatalar gelmekte. İlerleyen zamanlarda Blogumda bunlarada yer vererek bölgelerimize ve illere ait bütün yemek tariflerini,yöresel yenekleri sizlerle paylaşmaya devam edeceğim.

[Devamını Oku...]

0 KREMALI SEBZE ÇORBASI VİDEOSU İZLE

Kremalı sebze çorbası en çok kışın terciğ edilen vitamin kaynağı çorbalardandır.Kremalı Sebze çorbası nasıl yapılır videosunu alta izleyebilirsiniz.İçerisinde bir çok sebze olduğu için küçük bebeklerinize ve çocuklarınıza güvenle yedirerek sağlıklı beslenmesini sağlıyabilirsiniz.
Bir tencereye küp küp doğranmış kabak, havuç, patates ve 1 çay bardağı bezelyeyi koyun. Sebzeleri doğrarken büyüklüklerinin eşit olmasına özen gösterin. Üzerine 1,5 litre sudan 1 su bardağı kadar su ilave edip, sebzeleri haşlayın. Sebzeler haşlandıktan sonra bir kenara alın.
Başka bir tencereye 1-1,5 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Ardından 2 yemek kaşığı unu ilave edip, kavurun. Unu kavurduktan sonra kalan suyu yavaş yavaş döküp, topaklanmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırın. Sonra haşlanan sebzeleri ekleyip, kaynamaya bırakın.
Una koyulan su mutlaka soğuk olmalıdır. Su yerine et suyu da kullanabilirsiniz.
Kaynama sırasında 1-2 yemek kaşığı ince ince kıyılmış dereotunu, karabiberi ve tuzu ilave edip, karıştırın. En son 200 ml. kremayı yavaş yavaş ekleyip, karıştırarak tekrar kaynamaya bırakın.
Çorbanız kaynadıktan 1-2 dakika sonra altını kapatın. Daha sonra kaselere koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre çorbanızın içine brokoli, taze fasulye ve pırasa da koyabilirsiniz

[Devamını Oku...]

0 MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIYOR VİDEO İZLE

Mercimek çorbası bildiğim kadarıyla hiç bir yere ait olayan yurdumun her ilinde yapılan ve çok sevilen bir çorba türü, Tahmin ettiğim kadarıyla evlerde en çok pişirilen ve tüketilen çorbalardan bir tanesi. Ben Mercimek çorbasını yaparken içine sadece bir baş soğan koyar ve mercimekle soğanı iyice kaynatırım. Tabi mercimeği çok iyi yıkamalısınız aksi taktirde çorba kaynadığında köpüğünde olan siyak kötü kir gibi görüntüler yüzünden çorbanız heba olabilir. Kaynayan ve iyice yumuşayıp dağılan mercimekleri ve soğanı blendırdan geçirir ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blendırdan geçiririm. Eskilerde ve şimdilerde blendırı olmayan hanımların malesef işi daha zor. Annem eskiden çelik süzgeçten tahta kaşıkla iyice ezerek süzer ve pürüzsüz olmasını sağlardı. Tabi blendır olmadan yapmak biraz uğraştırıyor ve zaman alıyor. Fakat dikkat ettimki videodai tariftede aynı şekilde tel süzgeçle süzüyorlar. Belkide bu lezzetli mercimek çorbası yapmanın püf noktası olabilir.Çorbamı iyice süzdükten sonra mutlaka tenceremi değiştirir yada yıkarım. Ne kadar mercimekleri yıkasakta tencerenin kenarlarında oluşan siyahlık  ve köpük izleri hiç hoşuma gitmez. Zaten çorbayı süzmeden önce kaynarken köpüklerini mutlaka bir saplı kevgirle alırım.Yıkadığım tencereye biraz margarin,salça ve kuru nane ekler iyice kavurur ve çorbayla buluşturduktan sonra çorbanın tuzunu atar ve 5 dakika daha kaynatırım. Bazıları içine havuç ve patateste koyarlar fakat tadı bana göre o zaman bulgursuz ezo gelin çorbası gibi geliyor. Mercimeğin özünü çok değiştirmeden ve az malzeme ile pişirmeyi terciğ edenlerdenim.Ramazan ayının ve Kış gününün soğuk akşamlarında ve hatta sabahları limonlu ve bol kırmızı pul biberli bir mercimek çorbasına asla hayır diyemem. Bizim ailede herkesin bayılarak yediği ve sofradan mutlu olarak kalktığı ender yemeklerdendir çorba. Sizlerin kullandığı farklı malzemeler ve farklı bir yöntemi varsa alta yorum bölümüne yazarak bizlerle paylaşabilirsiniz. Buyrun bakalım Videodaki arkadaşımız bizlere bu iftar ve sahurların vazgeçilmez tadı olan Mercimek çorbası nasıl yapılır videoyu izleyerek yorumlarımızı yazalım.

[Devamını Oku...]