Bu aralar yemek programlarında sıkça duyduğumuz Meksika yemeklerinden olan fajitanın anlamı İspanyolca şerit demekmiş. Sanırım etlerin ince ve uzun şerit gibi kesilmesinden kaynaklanıyor.Tortilla denilen lavaş türü bir pideyle servise sunulan Fajita yemeğinin nasıl yapılır Özgür şefimizden öğreneceğiz.
