Bir
Osmanlı tatlısı olan
Güllaç aynı zamanda
İstanbul ve
Kastamonu tatlısı olarakta bilinir. Fakat her iki yöredede biraz daha değişik malzemeler kullanılarak yapılır. Mesela İstanbul'da
Cevizli Güllaç Kastamonu'da B
allı Güllaç yaparlar.Kimilerinin içine
Gülsuyu kullandığı Güllaç bayram tatlısı olarakta sofralarımızda yerini alır. Şimdi belki size çok ilginç gelicek ama ben Güllaç hayatımda bir defa yedim. Bundan 8 yıl kadar önce evimizin yakınlarında bulunan bir tatlıcı dükkanında Güllaç görünce "Hiç yemediğim şu tatlıdan biraz alayım " diye içimden geçirdim.Biraz Güllaç aldım ve evde keyifle yemeğe başladım. Tam tatlının ortasına geldiğimde içinden kıl çıktı ve benim çok miğdem bulandı. O gün bugündür o tatlıcının hijyen sorunu yüzünden bir daha ne yaptım,nede yedim. Fakat bu Ramazanda Allah nasip ederse inşallah bir tepsi Cevizli Güllaç yapıp çocuklarımı bu tatlıyla tanıştıracağım.Eğer benim yada bir çoğumuzun başına gelen bu iğrendirici durum Amerika'da bir vatandaşın başına gelseydi O tatlıcıdan tutun taaa aşçısına kadar tazminat davası açar ve davayı kazanırdı. Fark ettiyseniz Amerika'da bu tazr davalar açarak geçimini sağlayan o kadar insan varki.Ben mi ne yaptım? Tabi gece olduğundan ertesi günü bekledim elimde tatlı kutusuyla o meşhur tatlıcıya giderek patronla konuşmam gerektiğini söyledim. Ordan biri "Buyrun benim "dedi. Ona sessiz bir şekilde başıma gelen bu nahoş durumu anlattım ve bir daha ne onlardan nede başka yerden asla bu tatlıyı yiyemiyeceğimi ve eğer hijyene dikkat etmezlerse onları gerekli merciğlere şikayet edeceğimi söyledim. Şimdi belkide bir kıl için bu kadar kyamet koparılırmı diyorsunuzdur fakat aynı şeyi inanmayacaksınız fakat sucuklu lokum tatlısındada görünce çileden çıktım. Neyseki artık Alo gıda şikayet hattı var 174 numarasını çevirerek gerekli şikayeti yapabiliyorsunuz. Konuyu yine nerden alıp nereye getirdim :) Eğ siz isterseniz sadece tarifi izleyerek yazılarımı okumayabilirsiniz tabiki.
sütlü tatlı tarifi, sütlü tatlılar, geleneksel tatlılar, ramazan tatlısı, gültlaç tatlısı hazırlama, gülaç hazırlığı, güllaç malzeme, güllaç tatlısı yapmak, güllaç tarifi, güllaç yapmak, sütlaç, yemek tarifi, sütlü tatlıların tarifi, sütlü tatlı yapımı, güllaç yaprağı dizme, güllaç yaprağı, güllaç dizilişi, güllaç, güllacı dizme, güllacın tarifi, güllaç yapılışı, tatlı tarifi, güllaç yapraklarını dizme, gülaç hazırlama, tatlı, gülaç tatlısı, güllaç yapma, sütlü tatlı, güllaç yapımı
