0 Baklava mit Quark

Rezept: Baklava mit Quark - AhmetKocht - Folge 66
Baklava ist ein Gebäck aus Blätter- bzw. Filoteig, gefüllt mit Quark, Frischkäse, Walnuss und Pistazien.

Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! :)

Zutaten / Ingredients:

800ml Wasser / water
600g Zucker / sugar
4-5 scheiben Zitrone / slices of lemon
250g Butter
500g Baklava Teig / Baklava dough
250g Walnuss / walnut
200g Sahnequark / cream quark
175g Frischkäse / cream cheese
50g Puderzucker / icing sugar
1 Packung Vanillezucker / a package vanilla sugar
Pistazien / pistachios
Kokos / coconut

[Devamını Oku...]

0 ENİŞTE LOKUMU VİDEOSU

Enişte lokumu tatlı sevenlerin hoşuna gidecektir.Aslında bir çeşit kurabiye olan ve hafif bir tatlı diyebileceğimiz lezzetli bir lokum tarifi.

Enişte Lokumu Tarifi | izlesene.com

[Devamını Oku...]

0 BALLI ELMALI KEK YAPIMI TARİFİ VİDEOSU

Ballı Elmalı Kek Tarifi Videosu İzle.Şöyle lezzetli güzel kabarmış meyveli ve Ballı bir kek yapmayı düşünürseniz bu kek yapılışı videosunu izlemelisiniz.Çocuklarımızın beslenme çantasınada koyabileceğimiz değişik ve nefis lezzetiyle yiyenleri kendine hayran bıraktığı söylenen kek yapmanın tüm püf noktalarını uzmanından öğrenerek yapabileceğiniz kek yapılışı videosu.

 

 Elmalı kek tarifi... Elmalı kekin hamuru için gereken malzemeler nelerdir? Malzeme miktarına göre kaç porsiyon kek çıkar? Kek hamuru yaparken malzemeler hangi sırayla karıştırılır? Hamura ceviz, fındık gibi kuruyemişler katılabilir mi? Elmalı kek için hangi malzemeler gerekir? Kek için kullanacağımız elmalar nasıl olmalı? Elmaları ne şekilde hazırlamalıyız? Elmaları soymalı mıyız? Elmaları küp küp mü doğramak gerekir, daha büyük mü? Elmalı keke elmalar nasıl eklenir? Elmalar eklendikten sonra hamur tekrar karıştırılmalı mıdır? Elmalar hamurun üstüne mi dizilir, içine mi konur? Elmalı kek nasıl bir kapta pişirilmeli? Kek için elmaları seçerken nelere dikkat etmeliyiz? Kekin içindeki elmaların yoğunluğu nasıl olmalı? Hamuru hazırlarken nelere dikkat etmeliyiz? Elmalı keke fındık, fıstık veya ceviz koyulabilir mi? Ceviz gibi kuruyemişler hamurun içine mi eklenmeli? Elmalı kekin hamuruna tarçın da katılabilir mi? Kekin güzel kabarması için neler yapabiliriz? Fırına atılan elmalı kekin pişip pişmediğini nasıl anlarız? Elmalı kek sıcak mı soğuk mu servis edilmeli?hamur işleri, hamur işi tarifleri, elmalı kek tarifi, elmalı kek hamuru tarifi, hamur işi, elmalı kek hamuru, elmalı kek, elmalı kek için hamur, yemek tarifi, kek için tarif, elmalı kekin hamuru, yemek, kek pişirme, tatlı tarifleri, elmalı keki pişirme, tatlı tarifi, elmalı kekin pişirilmesi, yemekler, kek tarifi, elmalı kek pişirme, tatlı, elmalı kek pişirme tekniği, kek tarifleri

[Devamını Oku...]

0 EVDE PANKEK NASIL YAPILIYOR VİDEO

Evde kendi Pankekinizi kendiniz yapmak isterseniz buyrun Uzman aşçı tarafından En güzel Pancake nasıl yapılır Videosunu izliyerek öğrenebilirsiniz. Çocuklarında bayılarak yediği Pankekleri artık evinizde kendiniz yaparak gönül rahatlığıyla çocuklarınıza içinde neler olduğunu kendi elinizin lezzetini katarak yaptığınız Pankekleri yedirebilirsiniz. Okulların açılmasıyla beslenme çantası için altarnatif arayan benim gibi anneler artık Beslenme çantasına neler konulur diye düşünmesine gerek yok.

Pankek-Pancake

hamur işleri, hamur işi tarifleri, hamurişi, hamur işi, pancake malzeme, pancake malzemeleri nelerdir, yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek, pankek yapımı, pankek, pancake malzemeleri, pancake yapımı, pankek yapma, pancake tarifi, pancake yapılışı, pancake tarifleri, pancake, hamurişi tarifleri, pankek tarifi
Pancake yapmayı öğrenin... Pancake için gereken malzemeler nelerdir? Pancake karışımı nasıl yapılır? Kaç yumurta kıralım? Ne kadar süt un ve su kullanalım? Karışıma şeker de konur mu? Pancake karışımını nasıl hazırlayalım? Pancake nasıl pişirilir? Her bir pancake ne büyüklükte ve kalınlıkta olmalı? Pancake?i nasıl bir tavada pişirelim? Nasıl ateşte, kaçar dakika pişirelim? Pancake?in piştiğini nasıl anlarız? Pancake?i nasıl servis edelim? Lezzetli bir pancake yapmanın incelikleri nelerdir? Yapımı krepe benziyor mu? Krepten daha mı kalın olur? Pişirirken yanmaması için nelere dikkat edelim? Pancake nelerle servis edilebilir? Üzerine bal, pekmez ya da reçel sürerek servis edebilir miyiz?

[Devamını Oku...]

0 EVDE MUZLU YAŞ PASTA NASIL YAPILIR İZLE

Muzlu pasta nasıl yapılır videosunu izle. Sanırım pastayı sevmeyen yoktur.Eskilerde bizler şimdi sadece pasta dediğimiz Yaş pastalara eskiden Yaş pasta der Kurabiyelerede Kuru pasta diye söylerdik.Çocukların bayılarak yiyecekleri güzel,lezzetli ve kolay pasta evde nasıl yapılır tüm detaylarını Özgür Şeften öğreneceğiz. Afiyet olsun.

Pasta nasıl yapılır,Pasta keki nasıl yapılır,Pasta kreması nasıl yapılır,Pasta şeker hamuru ile nasıl kaplanır,Pasta fiyonk ile nasıl süslenir,Şeker hamurundan fiyonk nasıl yapılır,Pasta keki nasıl pişirilir,Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir,Pasta yapımının aşamaları nelerdir,pasta için malzemeler, yemek tarifleri, yemek tarifi, pasta süsleme, pasta tarifi, pastanın yapılışı, pasta tarifleri, yemek, pastanın yapımı, pasta yapımı, tatlı tarifleri, pasta hazırlığı, tatlı tarifi, pasta yapımının aşamaları, tatlı, pandispanya, pasta yapma, pasta, pasta hazırlama, pasta kreması, pasta yapım aşamaları

[Devamını Oku...]

0 EVDE BALKAN TULUMBA TARİFİ

Rumeli,Trakya ve Balkan  mutfağına ait olduğu söylenen Tulumba tatlısı nasıl yapılır detaylarıyla Tad,lezzet ustalarından öğreneceğiz bugünde.Bu arada Tulumba tatlısından bahsederkenMeşhur Balkan Tulumbası tatlısıyla ünlenmiş işin ilmini ve en güzel Tulumba tatlısını onların yaptıkları söylenen Meşhur Balkan tulumbacısını da  unutmamak gerekiyor.Kendileri İstanbul'da ikamet ediyorlarmış. Yukarıda verdiğim linke tıklayarak sipariş verebilmek için tüm bilgilerine ulaşabilirsiniz. Bu arada Hakkımda sayfalarını okuduğumda 1988 de Makedonya'dan göç ettiklerini öğrendiğimde mutlu oldum çünkü benim anne tarafım bundan 85 yıl kadar önce Makedonyadan göç etmişler. Baba tarafımda Yugoslav göçmeni macır.Şimdi bakalım evde kendimiz nasıl Tulumba tatlısı yapabiliriz işin erbabından öğrenelim.

tulumba tatlısı tarifi, tulumba tatlısı, tulumba tatlısı malzeme, şerbetli tulumba tatlısı, tulumba tatlısı yemek tarifi, tulumba tatlısı tatlı tarifi, tulumba tarifi, tulumba tatlısının tarifi, şerbetli tatlı, tulumba tatlısı yapımı, yemek tarifleri tulumba tatlısı, pratik tulumba tatlısı tarifi, tulumba tatlısı hamurunun kızartılışı, tatlı şerbeti, pratik tulumba, tulumba tatlısı şerbeti, tulumba tatlısı şerbetinin tarifi, pratik tulumba tatlısı, güzel tulumba tatlısı tarifi, yemek tarifi, tulumba, tatlı tarifleri, tatlı tarifi, tatlılar, tatlı, tulumba tatlısı hamurunu kızartma, tulumba tatlısı kızartma, hamur kızartma,Tulumba tatlısı hamuru nasıl yapılır,Tulumba tatlısı hamuruna nasıl şekil verilir,Tulumba tatlısı yapmanın püf noktaları nelerdir,Tulumba tatlısı için şerbet nasıl hazırlanır,Tatlılar  Tulumba tatlısı  Rumeli tatlıları  Balkan tulumbası  Trakya mutfağı  Şerbetli tatlı  Tulumba hamuru  ,

[Devamını Oku...]

0 ANTAKYA KÜNEFE TARİFİ

Künefe nasıl yapılır videosunu izle.Bugün işin erbabı tatlı ustalarından lezzeti ve tadı yerinde çıtırlığı yerinde ama çok sert olmayan Künefe nasıl yapılır tüm detaylarını ve püf noktalarını öğreneceğiz.Antakya diğer adıyla Hatay yemekleri arasında olan ve Güneydoğu'da da bir çok il de yapılan Künefe tatlısını ben Gaziantep'te yemiştim.Şimdi İzmir2de kendi memleketimde bir Künefe yemeye gitsem geceden pişirilmiş ve tabiki soğuk bir Künefe getirirler. Fakat benim Gaziantep'te yediğim Künefe ben sipariş verdikten 15 dakika kadar sonra minik özel tepsisinde sıcak ve yeni yapılmış olarak ikram edildi. Aman Tanrım o ne lezzetti öyle. Künefe yememi çevremdeki rehberler tavsiye etmişlerdi. Halbuki Künefe benim çokta terciğ etmeyeceğim öyle sıradan bir tatlı çeşidiyken birden en sevdiğim tatlılar arasına giriverdi.Bu anlattığım Gaziantep gezisi bundan 15 yıl kadar önce oldu ve inanırmısınız aklımdaki o lezzet,damağımdaki o tad gitmesin ve Künefe hep son yediğim lezzetiyle ağzımda kalsın diye yıllarca İzmir'de künefe yemedim.Bir İzmir'li olarak bunu itiraf etmek çok zor fakat yıllar sonra canım Künefeyi artık çok istediğinde İzmir'de hatırı sayılır ve tanınan bir tatlıcıda yemeyi terciğ ettim. Fakat ne kadar lezzetli yapılmış olursa olsun Gaziantepte yakaladığım o tadı malesef bu Künefede bulamadım. Antakya'lı vatandaşlarımıza ayıp olmasın eminim ki en iyi lezzeti yediğimiz tadın gerçek yöresinde yediğimizde en güzeline sahip olacağımızı biliyorum fakat ben Antakya'ya gitmeme rağmen orda Künefe ve onların çok lezzetli olduklarını söyledikleri Tuzda Tavuk yemeklerinden yemeye vaktim yeterli olmadı.Benim gittiğim yıllarda Hatay Reyhanlı'da Hamamat adlı bir kaplıca oteli vardı ve bizler orda ikamet etmiştik.Birde şöyle bir not iliştireyim Künefe Antakyada (Hatay) nerelerde yenilir
Boutique Lego, İskenderun (Yenişehir)
Damak Künefe, Iskenderun (Mustafa Kemal)
Gözde Künefe, Antakya (Sümerler)
Home Cake & Restaurant, İskenderun (Yenişehir)
Karamel, Antakya (Cumhuriyet Cad.)
Kral Künefe, İskenderun (Yenişehir)
 Bu yerler internetten ulaşabildiklerim sizde bildiklerinizi alta yorumlara yazabilirsiniz.

şerbetli tatlılar, geleneksel tatlılar, künefe yapımı, hatay künefenin yapılışı, şerbetli tatlı, künefe yapılışı, künefenin yapılışı, hatay künefe hazırlama, künefenin yapımı, şerbetli tatlı tarifi, künefe tatlısının tarifi, kadayıf tatlısı tarifi, künefe, hatay künefe tarifi, künefe tatlısı tarifi, kadayıf tatlısı, künefe hazırlama, künefe tatlısı, künefe peyniri, hatay künefe, künefe tarifi, künefenin tarifi, künefe hazırlığı, hatay künefe yapımı, kadayıf, tatlı tarifi, tatlılar, tatlı,Künefe yapımında hangi malzemeler kullanılır,Künefe şerbeti nasıl hazırlanır,Künefeyi hemen pişirmeyeceksek nasıl saklamalıyız,Künefe nasıl servis edilir

[Devamını Oku...]

0 UCUZA YAPILAN KEK TARİFİ,KAKAOLU ISLAK KEK

Sayfanın ve tarifin adı her ne kadar Özgür şefle 10 TL ye KAKAOLU ISLAK KEK yemekvideosuizle olsada benyinede sayfanın adını Ucuza yapılan kek tarifi gibi bir şey yazacağım.Özgür şef videoyu yüklediği başlıkta malzemenin 10 tl tuttuğunu ima ederek bu ismi vermiş.Bu arada ıslak kekte severim fakat Haşhaşlı keki tek tutarım doğrusu. Ya ben hep yazılarımda kek yapmayı hiç beceremediğimi,keklerimin hiç kabarmadığından bahsedip duruyorum. Fakat 1 kere haşhaşlı kek yapmıştım iyide olmuştu hani.Tamam öle çok kabarmamıştı ama lezzeti yerindeydi valla:)Yakında Haşhaşlı kek yapma videosunuda sizler için bloguma ekliyeceğim Kekler kategorisine bakabilirsiniz. Afiyet olsun:)

[Devamını Oku...]

0 EVDE WAFFLE NASIL YAPILIR

Söylenişi Vafıl yazılışı Waffle olan bir çeşit Belçika hamur tatlısı olan Waffleyi dışarda hazır satılanlarından 2 kere yedim.Oğlum için Doktora gittiğimiz bir gün dönüşte Kliniğin yanında Waffle satan bir dükkanı gördüğümüzde oğlum "Anneee bak bundan al ,geçen arkadaşım anlatıyordu çok güzel bir tatlımış" dediğinde kafamı çevirip şöyle bir dükkana baktım nemiş diye. Dükkanda dükkan hani tertemiz,mis gibi bir yer. İçeri 3 çocuk bir yetişkin girdiğimizde dükkan sahibi bizi güleryüz ile karşılayarak içeri buyur ederek ne istediğimizi sordu. Bende ona bu tatlıyı hiç duymadığımı,yemediğimi oğlumun ısrar ettiğini ve fiyatını sordum. "Tanesi 5 tl "dedi.Cebimde 30 tl param var ve çocuklar her biri kendine ayrı almak istiyor paylaşmak istemiyorlar. Bende ilk defa tadacakları bu lezzet için onları kırmak istemeyerek hepimize birer tane aldım. Tabi orda çeşit çok ,içine koyulacak çikolata,şeker,meyve çeşidinden tutun hamurun inceliğine kadar seçimi bize bıraktı. Benim yaramaz afacanlarım ve tabi ben içine ne gördüysek koydurduk ve evde keyifle yiyebilmek için paket yaptırdık.Eve gittiğimizde sofra bezini yere serip afiyetle yemeye başladık başlamasınada Wafıllarımız bittiğinde hepimiz bayılacak gibi olduk. Tabi içine 3 çeşit pasta süsü şekerlerden,çeşitli kremalar ve 2 şer çeşit meyve (çilek ve muz) koydurunca hem çok tatlı hemde çok ağır geldi.Tabi verdiğimiz 20 tl cabası.Aradan 1 ay kadar geçtikten sonra yine bir gün aldık fakat bu sefer ince hamur ve sadece kremayla tek çeşit meyve terciğ ederek :). En son 2 yıl kadar önce İzmir Hatay'da otururken yedik. Şu an oturduğumuz muhit daha kıyı kesim burda daha çok ihtiyaca yönelik yada daha ucuz halka hitap eden yiyecekler satılıyor. Burdada bu aralar çocuklar ve ben Çiğ köfteye sardık hadi bakalım hayırlısı:)

Waffle nedir

Waffle, Belçika asıllı bir hamur tatlısıdır. Dünyada Waffle, Wafel, Gaufre olarak adlandırılan bu yiyeceğin pişirici makinası ismini latince "gaufrum" dan gelen "Gaufre" den almıstır. Eski Fransızca'da ise, bal peteği görünüşüne sahip anlamına gelen "wafla" veya "wafel" olarak da isimlendirilirdi.

Modern Flamanca (Hollandaca)'da wafel, Fransızcada Gaufre ve Almanca'da waffel, kelimelerinin hepsi "waffle" isminin oluşmasında pay sahibidir. Ancak Flamanca wafel, söyleniş nedeniyle 18. yüzyılda modern Amerikan İngilizcesinde " waffle" olarak yerini bulmuştur.
Üzerinde erimiş çikolata (pralin), krem şanti ve taze meyveler ile servis yapılan waffle, Belçika'da "Brüksel usulü" olarak adlandırılır. Yine Belçika'nın bir kenti olan Liege ise waffle hamurunun tek başına fırından çıktığı haliyle yenmesine verilen addır. Hamuru biraz daha altın sarısıdır, kremalize şekerin gevrekliği hamurun üstünde tadılabilir. Belçika usulü waffle hamuru dikdörtgen, Liege usulü ise uçları erimiş dikdörtgen görünümündedir. Her ikisi de kare şeklindeki derin çukur gözenekleri ile meşhurdur. Bu gözeneklerin derinlikleri 1 cm'yi bulur.
Dünyada kahvaltıda yenileninden, patates ve pirinçlisine kadar birçok çeşidi bulunan waffle Türkiye'de Türk damak tadına uygun hale "İstanbul usulü" olarak dönüştürülmüştür. Hamuru Amerikan usulü ile benzerlik gösteren, sandviç şeklinde yapılan ve Ortaköy'de Adalar'da, Bebek'te herhangi bir köşede kolaylıkla bulunabilen, dünyada "soft" ya da "sandviç waffle" diye de anılan İstanbul usulünde ise, yuvarlak ve içi kısmen çiğ bırakılmış hamur kullanılır. Üzerine envai çeşit tatlı ürün konulup, çikolata, meyve, şekerleme, fındık, fıstık, çerez parçacıkları vb. ile zenginleştirilir. Bu türde beş kalpli, çiçek şeklinde ve üzeri bal peteğine benzer desenler bulunan pişirme makinası kullanılır.,Yemekler,Yemek Videoları,Yöresel Yemekler,Yemek İzle,

[Devamını Oku...]