0 ANALI KIZLI YEMEK TARİFİ VİDEOSU İZLE

Adana usulu Analı Kızlı Yemek Tarifi.
Bulgur ve Kıyma ile yapılan aslında bir Çorba olarak bildiğimiz bu yemek Gaziantep yöre yemeği diye bilinir.
Analı Kızlı Nasıl Yapılır Videosunda tarifi veren Hanım efendi bu Tarifi Adana usulü diye belirtmiş.
 Küçüklü büyüklü olan Köftelerin Büyük olanları Ana küçük olanları Kız oluyor.
Bulgur ile yoğrulan kıyma çok leziz bir yemek oluyor.
İsteyenler bu Köftelerin içine Ceviz ekleyebilirler.Analı Kızlı Tarifi Vidolu olarak izleyebilirsiniz.

Analı Kızlı Yemeği Nasıl Yapılır Nefis Yemek... paylaşan: yemektarifi

[Devamını Oku...]

0 Çiğ Köfte (Türkisch für rohe Köfte) vegetarische Version

Rezept: vegetarsiche Çiğ Köfte vegetarian cig köfte - AhmetKocht - Folge 65
Çiğ Köfte (Türkisch für rohe Köfte) - dies ist die vegetarische Version mit Bulgur.
In der Türkei ist Çiğ Köfte im Straßenverkauf sogar per Gesetz vegetarisch.

Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! :)

Zutaten / Ingredients:

300g dünner Bulgur / thin bulgur
100ml Wasser / water
1 Zweibel / onion
1 geschälte Tomate / peeled tomato
1/2 Zitrone / lemon
2 Frühlingszwiebeln / sping onions
Handvoll Petersilie / hand full parsley
15g frische Minze / fresh mint
50g mildes Paprikamark / mild paprika sauce
30g scharfes Paprikamark / hot paprika sauce
2TL Chilligewürz / 2 tsp chilli spice
3g Kreuzkümmel / cumin
20g Pfeffer / pepper
20g Salz / salt
50ml Olivenöl / olive oil
1TL getrocknete Minze / 1 tsp dried mint
1EL Granatapfelkonzentrat / 1 Tb pomegranate sauce

İngilizce
Recipe: vegetarsiche Çiğ vegetarian kofte cig köfte - Ahmet Cook - episode 65
Çiğ kofte (Turkish for raw kofte ) - this is the vegetarian version with bulgur .
In Turkey Çiğ kofte sold on the street even by law is vegetarian.

We wish you a good appetite and a lot of fun try at home ! :)

Ingredients / Ingredients :

300g bulgur thin / thin bulgur
100ml water / water
1 onion / onion
1 peeled tomato / peeled tomato
1/2 lemon / lemon
2 spring onions / sping onions
Handful of parsley / handfull parsley
15g fresh mint / fresh mint
50g mild pepper paste / mild paprika sauce
30g spicy pepper paste / hot paprika sauce
2TL Chilli Spice / 2 tsp chilli spice
3g cumin / cumin
20g pepper / pepper
20g salt / salt
50ml olive oil / olive oil
1 teaspoon dried mint / 1 tsp dried mint

1 tablespoon pomegranate concentrate / 1 Tb pomegranate sauce
meatball-фрикаделька-اللحم المفروم-albóndiga-polpetta-Bulette-Klops

[Devamını Oku...]

0 MALATYA YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ VİDEOLU TARİFİ

Malatya yemekleri Yeşil Mercimek Köfte yapılışı tarifi videosu izle.Genelde Kırmızı mercimek ve ince bulgur kullanarak yaptığımız bu güzel köfte tarifini Malatya yöresinde Yeşil mercimek kullanarak yapıyorlar. Yöre yemekleri severler için bugünde Malatya ilinin sevilen yemek çeşitlerinden Yeşil mercimekli Köfte tarifini öğreneceğiz. Buyrun Malatya Yeşil Mercimek Köfte yapılışı tarifi videosu.

Yeşil mercimek köftesi tarifi

yeşil mercimek yemeği, yeşil mercimek yemeği yapılışı, mercimek yemeği tarifleri, yemek tarifleri, mercimek yemeği tarifi, mercimek, yeşil mercimek yemeği yapımı, çorba, yeşil mercimek yemeği tarifi, yemek, çorba tarifleri, mercimek tarifleri, yeşil mercimek tarifi, yeşil mercimek yemeği tarifleri, yemek yapımı, mercimek tarifi, çorbalar, yeşil mercimek, yemek yapılışı,Malatya Yemekleri,Yeşil mercimek köfte,bakliyat köftesi

[Devamını Oku...]

0 OSMANLI MUTFAĞI HASAN PAŞA KÖFTESİ VİDEOSUNU İZLE

Osmanlı Mutfağının lezzetli Köftelerinden Hasan Paşa Köfte nasıl yapılır Videosu.Bu güzel Tepside fırında pişirebileceğiniz köftenin diğer köftelerden farkı nedir öncelikle ondan biraz bahsetmek istiyorum. Az sonra videodada köfte yapılışını izlerken göreceğiniz gibi Hasanpaşa köftesi kızartıldıktan yada direk olarak fırına verildikten sonra üzerine Patates püresi ve sos dökülerek tam suyuna banımlık lezzetli ve sebze garnitürlü bir Köfte oluyor.Sizlere tavsiyem yanında şöyle güzel tane,tane Pilav ve Cacık harika gider doğrusu.

Hasan Paşa Köfte Tarifi İzle

köfteler, hasan paşa köfte, hasan paşa köftesi, hasanpaşa köfte yapılışı, yemek tarifleri, yemek tarifi, hasanpaşa köftesi, yemek, köfte, hasan paşa köfte yapılışı, hasanpaşa köfte tarifi, köfte tarifleri, hasanpaşa köfte, hasanpaşa köfte videolu tarif, köfte tarifi

[Devamını Oku...]

0 SEBZELERDEN DİZMELİ KÖFTE

Köfte ve sebze severlerin her iki lezzetide bir yemekte yakalayabileceği güzel yemeklerden biri Sebzeli,Dizmeli Köfte tarifi videosu .Türk mutfağına ait olan ve sevdiğiniz sebze türlerinle köfteleri tepside fırında pişirebileceğiniz güzel bir Ana yemek tarifi.Tabi isterseniz bu yemeği sadece patlıcan yada Patatezlede yapabilirsiniz.Yemeğin biraz sulu olması hem doyurucu  hemde sebzelerin ve Köftelerin suya katacağı lezzet için çok güzel olur. Hazırlanışı kolay olan bu pratik sebzeli Dizmeli Tepside köfte yemeği vakit açısındanda çok çobuk olabilecek bir yemek. Yemeğiniz fırında pişerken sizde yanına şöyle arpacık ve pirinçten harika bir Pilav yanına buz gibi cacık harika gider doğrusu. Eğer yanına tatlı yapmak isterseniz ağır bir yemek olduğu için şöyle hafif sütlü bir tatlı iyi gider. Afiyet olsun.

Sebzeli Köfte,Kıymalı,Köfteli,Tepside Köfte,Fırın Köfte,Sebze,Sebzeden Köfte,Dizmeli,Dizmece,Tepside

[Devamını Oku...]

0 GAZİANTEP KIRMIZI MERCİMEK KÖFTESİ YAPILIŞINI İZLE

Gaziantep ve Adıyaman mutfağına ait yöre yekelerinden olduğu bilinen Mercimek köftesi videosu izle yine bir çok ilde ufak değişikliklerle yapılan yemek türlerindendir.Benim Ablamın bir arkadaşı var kendisi Mardin'li. Aynı zamanda benimde çok sevdiğim ve arkadaşım diyebileceğim bir insan.Bir gün ablama gittiğimde aynı zamanda ablamın eski ev sahibi olan bu bayan arkadaşım bize yapmıştı bu Kırmızı mercimekli köfteyi. Ben daha öncede kendimde yaptım başka yerlerdede denk geldim yedim fakat Mardin'li arkadaşımız yumurtalısını yapmıştı.Mercimek harcını iyice yoğurduktan sonra tavada kızartığı yumurtalarıda ilave ederek bir kaç saniye daha yoğurduktan sonra köfteleri şekillendirmişti. Ben onu yaparken izliyor ve bir yandanda "Tüğ keşki yumurta koymasaydı" diye içimden geçiriyordum. Fakat ilginç olan yumurtalı kırmızı mercimek köftesinin tadının kötü olmayışıydı ben tad konusunda ön yargılı davranmıştım. Fakat yinede ben bol maydonozlu ve yumurtasız terciğ ediyorum tabi birde bol limonlu.Mardin"li arkadaşımın yaptığı İçli köfte hakkında yazdıklarımıda burdan okuyabilirsiniz.

Tahinli Mercimek Köftesi,Urfa Usulü Mercimek Köftesi,Kızartma Mercimek Köftesi,Kolay Mercimek Köftesi,Kayseri Usulü Mercimek Köftesi,Cevizli Mercimek Köftesi,Mercimek Köftesi Yaparken,Kırmızı Mercimek Köftesi,Yeşil Mercimekli Mercimek Köftesi,Mercimek Köftesi Hakkında,Mercimek Köftesi Tarifi,    yemek tarifleri, yemek mercimek köftesi, mercimekli köfte tarifleri, köfte çeşitleri, yemek, mercimek köftesi yemeği, mercimek köftesi tarif, mercimek köftesinin yapılışı, mercimekli köftenin tarifi, mercimek köftesinin yapımı, mercimek köftesi, mercimek köftesi yapımı, mercimekli köfte tarifi, mercimek köftesinin tarifi, mercimek köftesi yapılışı, içli köfte, çiğ köfte, mercimek köftesi malzemeleri, kolay mercimek köftesi tarifi, mercimekli köfte yapılışı, mercimek köftesi yapma, kolay mercimek köftesi tarifleri, mercimekli köfte, mercimek köftesi tarifleri, kısır, yemek tarifi, köfte, köfte tarifi

[Devamını Oku...]

0 KADINBUDU YAPILIŞI

Yemek sitesi açmanın en zor yanı ziyaretçilerine yemek hakkında doğru bilgiyi sunabilmekmiş. Şimdi mesela bu sayfadaki yemeğimiz Kadınbudu Köfte ve ben hangi yöreye,hangi İle ait bir yemek bilmiyorum fakat merak edenler ve tam bilgiyi verebilmek adına internette uzun bir araştırma yapıp sizlere bu bilgileri sunmaya çalışıyorum.Kadınbudu köfte hakkında araştırmayaptığımda,Aksaray,Ankara,İzmir/Tire,Elazığ,Sivas,Edremit,
Sizin anlayacağınız herkes ayrı telden çalıyor ve herkes kafasına göre bir yöre yada il adı yazmış. Fakat en çok Ankara yemeği olduğu söyleniyor. Ben sizlere yanlış bilgi vererek yanıltmak istemiyorum onun için bu konularda yada memleketi yemeği olduğundan emin olanlar lütfen 2 dakikalarını ayırarak altaki yorum bölümüne yazsınlar.Bu arada Kadınbudu oldukça erotik geliyor kulağa bud ne kadar hayvanlar için kullanılan bir kelime olsada bu ismin kadınlara hakaret amaçlı bir yemeğe koyulduğunu zannetmiyorum.Neyse biz tarifimize dönelim. Ne ilginçki Kadınbudu benim saysam 5 kere hayatım boyunca yediğim bir yemek fakat evde hiç pişirdiğimi hatırlamıyorum. Daha öncedende belirtiğim gibi sanırım zaten çok sık alınmayan et ve kıymayı ziyan etmemek adına kadınlar bildikleri yemeklerin dışına çıkmayı cesaret edemiyorlar. Birde öyle erkekler varki yeni tatlara çok kapalıdırlar bilinenin dışına çıkmazlar. Örnek benim eşim. Ben ne zaman heveslensem internetten değişik pek yemediğimiz az bilinen bir yemek yapsam eşim suratını ekşitir ve sorar"Bu ne yemeği" Yemeğin adını söylediğimde "Ben bunu hiç sevmiyorum" der bende ona "Hiç yedin mi ?"dediğimde "Hayır yemedim" der ve benim asvalyalar atar:) "Yahu kocacım hiç yemedisen nerden sevmediğini biliyorsun? ye belki seveceksin " dediğimde yemem der ve yemez. Tabi onu gören diğer çete elemanları (bizim çocuklar:) da yemezler ve hemen 5 yumurta kırar sofraya koyar diğer çete elemanlarıyla yerler. Ertesi günü intikam vakti gelmiştir ve akşam yemeğinde kahvaltı yapılır:) Çünkü bendeniz onlara ceza olarak o gün yemek yapmam.Eşim  ne yaptın dediğinde bende gayet rahat "Hiiiiç yumurta yaptım derim) .

 kadınbudu köfte kıyma yemek tarifi tarif yemek köfte yapılışı kadınbudu köfte yapımı köfte yapımı kadınbudu tarifi kadınbudu köfte tarifi ,köfteler, mutfak, kolay kadınbudu köfte tarifi, kadınbudu, kadınbudu köfte köfteler, kadınbudu köfte, yemek tarifleri, kadınbudu köfte yapmak, kadınbudu köfte tarifi, kadınbudu tarifi, yemek, köfte çeşitleri, kadınbudu yapımı, kadınbudu tarifleri, kadınbudu köfte harcı yapılışı, kadınbudu köfte hazırlığı, kadınbudu köfte harcı tarifi, kadınbudu harcı, kadınbudu köfte yapımı, kadınbudu köfte hazırlama, kadınbudu köfte yapılışı, kadınbudu köfte yemek tarifi, kadınbudu hazırlığı, kadınbudu köfte tarifleri, kadın budu köfte tarifleri, kadın budu köfte yapılışı, kadın budu köfte tarifi, kızartma, kadınbudu köfte harcı, kadınbudu köftenin harç tarifi, kadınbudu harcını hazırlama, kadınbudu köfte harcı yapımı, yemek tarifi, kadın budu, tarif, kadınbudu köftenin harcı, kadınbudu köfte yapma, kadın budu köfte, köfte, kadınbudu köfte yemek tarifleri, kadınbudu köftenin tarifi, köfte tarifi, kadınbudu köftenin yapılışı

[Devamını Oku...]

0 KÖFTELİ PATLICAN TEPSİ KEBABI VİDEOSU İZLE

Tokat yöresinin yemeklerinden biri olan Patlıcan kebabı aralarına konulan köftelerle birleştiğinde nefis bir tad çıkıyor ortaya. Karadeniz yemekleri dediğimizde ne kadar aklımıza ilk mıhlama ve Hamsi gelsede, denize kıyısı olmayan illerde genellikle et ve sebze ağırlıklı yöresel yemekler oluyor. Çok uzun zamandır yapmayı planladığım Fırında patlıcanlı aralarına köfte konularak yapılan Patlıcan kebabı. Bir kez misafirliğe gittiğimizde yediğim bu yemek çok hoşuma gitmişti. Ben şimdiye kadar niçin yapmadığıma gelince malesef bizim evde çocuklarımdan 1 tanesi yerken diğer 2 tanesi patlıcan yemiyor ve eşimde çok fazla patlıcan tüketen birisi değil. Ama bu lezzetli yemeğe hayır diyeceklerini sanmıyorum. Ya bu yemeği görünce aklıma gelmişken size yine bir çocukluk anımı anlatmak istiyorum. Tahminen 6 yaşlarındayım Annemin Çok sevdiği  komşusu Ayşe teyze aynı böyle bir tepside kızartma yapmıştı ve Annemle biz 3 kardeşi yemeğe davet etmişti. Ayşe teyze ve kocası Mustafa amca o kadar iyi insanlardıki ne zaman güzel yemekler yapsalar hayırsız babamın hovardalık peşinde koştuğu gençlik yıllarında biz çocuklarını ve Sevgili Annemi parasız ve çaresiz bıraktığı 80 li yıllarda onlar sayesinde çok karnımız doydu. Rabbim onlara mekenlarını Razı olsun İnşAllah.Neyse anneciğim uzun ısrarlardan sonra yemeğe gitmeyi kabul etti. Ne zaman Ayşe teyzeler bizi Akşam yemeğine davet etseler annem çok utanır kabul etmezdi. Ama Ayşe teyze eve gelir Annemi ve bizi deyim yerindeyse sürükleyerek evine götürür ve bizi sofrasında ağırlardı. Ayşe teyze ve Mustafa amca o zamanlar 55-60 yaşlarında orta yaşlı insanlardılar ve Annemi kızları bizleride torunları gibi çok sever ve düşünürlerdi sağolsunlar. Neyse biz sofraya oturduk sofrada yoğurt ve bir tepsi üstü domates soslu kızartmayı hep beraber yemeğe başladık. Ben kendi önümden kibar,kibar yerken bir yandanda tepsiyi eşiyor ve patates kızartmalarına ulaşmaya çalışıyorum :) Birde ne göreyim Altan kocaman bir köfte çıkmazmı:) kim tutar beni ben tepsinin altını üstüne getirerek başladım yanımdaki annemin ve kardeşiminde önünü eşerek altaki köfteleri yemeye:). Annem sofra bezinin altından beni cimcikliyor adam gibi ye bizi rezil ettin pisbohazlı demek istiyor:) Ben tabi o cimciklerin ne anlama geldiğini çok iyi biliyorum ama işime gelmiyor ve Anneme herkesin çok rahat duyacağı ses tonuyla "Ne cimciriyon yaaaa" dedim:)Ama bu arada hiç boş durmuyor taa ortalara kadar ulaşıyor ve inanın en az 15 köfteyi tek başıma götürdüm:) Sağolsun Ayşe teyze anneme kızıyor ve "Bırak çocuğu kızım nasıl istiyorsa yesin çocuk "diyor. Bunu duyan ben Ayşe teyzenin desteğiyle önce neredeyse bütün köfteleri sonrada Evde annemden dayağı ablamla abimdende bize köfte bırakmadın diye azarı işitiyor ama mutlu bir şekilde midemde köftelerle yatağa giriyorum :) Kimin umrunda dayak :) Bu pisboğazlık anımı okuduysanız aman kimseye demeyin aramızda kalsın:) Şimdi saadete geleyim Açıkçası böyle kocaman bir tepsi köfteli patlıcan kebabını yapmak için ya 1,5 kilo kadar köfte almalı ve dostlarımızıda davet ederek afiyetle yemeli,yada küçük bir tepside yarım kilo kymayla yaparak ailecek yemeli:) Yanına şöyle tane,tane Pilav ,cacık ve Karpuz harika gider doğrusu. Şu anda diyette olan ben ne kadar nefsimle savaşıyorum bunları yazarken ve izlerken tahmin edemezsiniz:)Buyrun önce Kolay gelsin sonrada Afiyet olsun. Umarım sofranızda bu yemeği yapacak gücü olmayan eş,dost ve akrabalarınızdan biri ile beraber yeme zevkine nail olursunuz:)

 

[Devamını Oku...]

0 İNEGÖL KÖFTE NASIL YAPILIR VİDEO İZLE

Bursa ilimize ait olan özel bir köfte olan inegöl köftesi en güzel nasıl yapılır ve tüm inceliklerinini videomuzu izleyerek öğrenebilirsiniz. Bursa'ya  bundan 18 yıl kadar oldu sanırım ve orda yediğim Dönerin tadı hala tamaklarımda:)Bu arada Tüm yörelerimize ait yemek videolarını çok yakında blogumdan izleyebilir ve ev ahalisinin midelerini bayram yaptırabilirsiniz.İnegöl köfte hakkında küçük bir araştırma yaptığımda bu lezzetli köftenin tam lezzetini alabilmek için ,inegöl köfte incelikleri Dananın Döş etinin iki kere makinadan çekilerek çifte çekilmiş kıymadan yapıldığı ve arzu edilirse kıymanın içine biraz kuyruk yağı konulduğunda çok daha lezzetli olduğu söyleniyor.Köftenin içine konulan karbonatın, kıymayı iyice yoğurmanın ve Buzdolabında 1 gün hava almayan bir kapta bekletmenin önemi büyükmüş.Burdaki bilgileri Özgür Şefimiz vermiş sağolsunlar.Şimdi diğer tüm detayları ve nasıl yapıldığını izleyerek ve dinliyerek öğrenelim.

[Devamını Oku...]

0 İÇLİ KÖFTE NASIL YAPILIR İZLE

 Mardin yöresi yemekleri arasında en çok sevilenlerden biride içli köfte tarifidir.  Mardinli olan ablamın eski komşusu ve çok sevdiği bir arkadaşının evine gittiğimizde bize içli köfte yapmıştı. Yöresine ait olan bu yemeğin misafirlere özel yapılan özel bir yemek olduğunu söylemişti.Kendisi bizim çok samimi arkadaşımız olduğundan tüm malzemeleri getirip bizimde görmemiz ve öğrenmemiz yanımızda yaptığı içli köfteyi resimdeki içli köftelerden biraz daha farklı bir şekilde yaptı. Onun yaptığı içli köfteler aynı kuru patlıcan dolmasının görünüşüne benziyordu ve sadece haşlayarak yaptıktan sonra bizlere servis yaptı. Tabi bu Tüm Mardinli vatandaşların yaptığı bir şekil yada pişirme yöntemi olmayabilir ve isteyenler bu şekilde yaparak yiyor olabilirler. Fakat iş tada gelince tadı gerçektende harikaydı. İçli köfte nasıl yapılır ve içi nasıl oyulur içine ne koyarsak lezzetli olur tüm detayları İçli köfte yapılışı videosunu izleyerek öğreneceğiz.Bizim burda bir lokantada yedik geçenlerde Ablamla beraber , fakat oldukça pahalıydı. Porsiyonda 4 adet vardı ve porsiyonu 9 Tl di bana oldukça pahalı geldi.Ama hakkını yememek gerekir daha önce misafirlikte ve konakta bir lokantada yediğim içli köfteden oldukça farklı ve çok lezzetliydi. İçindeki ceviz ve dış yüzeyi çok sert kıtır,kıtır değildi. Buyrun Güneydoğu Anadolu Bölgesine ait olan bu yemeği nasıl yapılıyor izliyelim. Afiyet olsun.:)

İçli Köfte Videolu Tarifi - İçli köfte nasıl yapılır?

[Devamını Oku...]