0 PATLICAN OTURTMA VİDEOLU TARİF

Patlıcan oturtma videolu yemek tarifi,Patlıcan oturtma patlıcan musakka gibi görünse de aslında lezzet olarak ta farklı bir yemektir. Mesela ben musakkayı şöyle yaparım. Önce patlıcanları iri,iri halka keser onları kızartır bir tencereye koyarım. Ayrı bir tavada kıyma,soğan,sarımsak,biber,domates rendesi,baharat vs iyice pişirir ,piştikten sonra içine 2 bardak sıcak su ekleyerek iyice sos kıvamına gitikdik ten sonra patlıcanların üstüne döker ve tahta kaşıkla patlıcanları biraz ezerim. Sos ve patlıcan iyice özdeştiğin de tencerede bir taşım daha kaynatır iyice özleştirir pilav ve cacık ile servis yaparım.Hem en güzel yaptığım yemekler arasındadır hemde en sevdiğim yemeklerden biridir patlıcan musakka. Patlıcan oturtmada sos ile patlıcan birbirine çok geçmez.Patlıcanlar daha az kızartılır ve daha diri olur.